Bra för att dricka på egen hand eller för användning i bakning, kärnmjölk har en tärtsmak och levereras med viktiga näringsämnen. När du köper kärnmjölk följer du US Department of Agriculture riktlinjer och väljer fettfri eller fettfri kärnmjölk i stället för den fulla fettversionen. Du får allt näringsvärde av fullfett kärnmjölk - inklusive viktiga mineraler och vitaminer - men du hoppar över några av de tillsatta kalorierna och fett. Om du föredrar kärnmjölkets rika smak till vanlig mjölk, kan du enkelt byta ut utan att öka din midja - det finns bara en kaloriförbrukning mellan en kopp mager mjölkmjölk och mjukt mjölk.
Hög i Bone-Building Calcium
En av de viktigaste hälsofördelarna med kärnmjölk är dess kalciuminnehåll. Du behöver 1000 milligram kalcium dagligen, och varje kopp med fettmjölkmjölk ger dig 284 milligram, eller 28 procent, närmare detta mål. Det är bara något mindre än vanlig mjölk med låg fetthalt, som innehåller 305 mg per kopp. Att få tillräckligt med kalcium i din kost hjälper till långsam benförlust när du ålder, hjälper till att stödja ny benväxt och sparar av osteoporos. Kärnmjölkets kalciuminnehåll ger också andra fördelar, inklusive stöd för cellkommunikation och muskelkontraktion.
Rik på Riboflavin
Lägg kärnmjölken i din kost och du får också mer riboflavin eller vitamin B-2. Din kropp använder riboflavin för att aktivera enzymer i dina celler, vilket hjälper till att driva energiproduktionen. Riboflavin stöder också leverfunktionen - som hjälper dig att avgifta din kropp - och hjälper dig att göra urinsyra, en stark antioxidant. Varje kopp kärnmjölk har 377 mikrogram riboflavin. Detta motsvarar 29 procent av den dagliga riboflavinbehovet för män och 34 procent för kvinnor. Det faller lite efter riboflavininnehållet i mager mjölk, vilket ger 451 mikrogram.
Protein-Packed
Kärnmjölk ökar också ditt proteinintag. Varje cell i din kropp innehåller protein, och alla dina vävnader är beroende av protein för att reparera och behålla sig själva. Protein är särskilt viktigt för starka ben, muskler och hud. En enda kopp kärnmjölk ger 8,1 gram protein - ungefär samma mängd som vanlig mjölk med låg fetthalt - vilket motsvarar 15 och 17 procent av proteinbehovet för män respektive kvinnor enligt riktlinjer för dieting intag utgiven av US Department of Agriculture.
Nackdelar och överväganden
Se upp för två potentiella fallgropar - fett och natrium - när du lägger kärnmjölk i din kost. Även fettkärnmjölk innehåller 2,2 gram totalt fett per portion, med 60 procent av det som består av skadligt mättat fett. Dessutom innehåller kärnmjölk en överraskande mängd natrium - 466 milligram, eller 20 procent av din dagliga gräns. Det är mycket högre än natriumtalet för vanlig mager mjölk, som bara innehåller 107 milligram per kopp. Både mättat fett och natrium kan hota din kardiovaskulära hälsa - natrium ökar blodtrycket, vilket ökar belastningen på dina blodkärl och hjärta, medan mättat fett ökar ditt kolesterol. Konsumera kärnmjölk i mått, som en del av en balanserad hälsosam kost, för att minimera din risk.
