Även om granatäpplen ofta förbises som en go-to-frukt eftersom den är dyr och svår att äta, har den en expansiv lista över hälsofördelar, från att öka blodflödet till minskande prostatacancer. Det har också en kraftfull kombination av antioxidanter.
Kaloribidragare: Carbs, Protein and Fat
Som frukt är granatäpplen högre i kolhydrater och lägre i fett än andra livsmedelsgrupper. En 1/2-kopps servering av rå granatäpplefrön innehåller 16 gram kolhydrater, 1,5 gram protein och 1 gram fett. Kolhydrater, protein och fett bidrar till det totala kaloriinnehållet, som väger in vid 72 kalorier för en 1/2-kopps servering av fröerna.
Blodsockerbalans: socker och fiber
Granatäpplefrön, precis som andra frukter, är höga i socker. En? -cup servering av granatäpple frön innehåller 12 gram socker. Denna höga sockerhalt hålls i kontroll av den väsentliga 3,5 gram fiber som också finns i en servering granatäpplefrön, mer än dubbelt så stor som den fiber som finns i en? -cup servering av äpplen. Denna balans mellan socker och fiber begränsar effekterna socker som finns i granatäpple har på blodsockernivåer.
Vitaminer och mineraler
Även om en servering av granatäpplefrön inte ger ett helt dagligt rekommenderat värde av några vitaminer, innehåller den noterbara mängder vitamin C och K, som är nödvändiga för immunsystemet respektive blodkoaguleringen. På samma sätt ger granatäpple inte hela det dagliga rekommenderade värdet av några mineraler, men det innehåller en anmärkningsvärd mängd kalium, som spelar en roll i nervledningen, muskelkontroll och blodtrycksreglering.
Antioxidanter
Granatäpplen är kända för sina imponerande antioxidantnivåer. Antioxidanter, som vanligen finns i frukt, nötter och grönsaker, motverkar de skadliga effekterna av oxidation på celler. U.S. Department of Agriculture rankar granatäpplejuice som den femte starkaste antioxidanten bakom bakning av choklad, äldrebär, röda läckra äpplen och granny Smith-äpplen baserat på absorptionskapaciteten för syreradikal per typisk servering.
