Om du undrar om yams förtjänar en plats på din matplatta baserat på deras näringsvärde, är svaret ja. Yams är rika på fiber och innehåller flera vitaminer och mineraler. Var säker på att yams kan vara en del av en hälsosam kost.
Där Yams gör en inverkan
Yams är rika på kolhydrater, vilket gör dem till ett utmärkt komplement till en välbalanserad lunch för att bränna dig genom den eftermiddagsnedgången. En halv kopp innehåller cirka 20 gram kolhydrater, din kropps föredragna energikälla. Yams lyser när det gäller mineraler som kalium, fosfor, kalcium och magnesium. Yams innehåller också stora mängder vitamin C. När det gäller fiber, sticker yams ut. Den typiska amerikanen misslyckas med att få den rekommenderade mängden fiber varje dag. Syfte att få minst 25 gram, föreslår American Heart Association. Baserat på denna rekommendation innehåller 1 kopp kubad yams mer än 25 procent av ditt dagliga fibermål.
