Pre-diabetes, även känd som nedsatt glukostolerans, är ett tillstånd som kännetecknas av över normala blodsocker som inte uppfyller diagnoskriterierna för typ 2-diabetes. För att minska risken för att utveckla typ 2-diabetes, metaboliskt syndrom, hjärtsjukdom och stroke, rekommenderas de med diabetes före vikt, träna och välja hälsosammare substitut för vissa typer av livsmedel.
Delvis hydrogenerade oljor
Delvis hydrerade oljor är en källa till transfetter. Enligt en artikel från forskare vid Harvard School of Public Health orsakar konsumtion av transfetter metabolsk dysfunktion genom att höja och sänka gott kolesterol, utlösa inflammation, skada föroreningar av blodkärl och öka magefett, kroppsvikt och insulinresistens. Insulinresistens är ett vanligt inslag i diabetes före Eftersom levern, musklerna och fettcellerna förlorar känsligheten mot insulin, stiger blodsocker. FDA tillåter tillverkare att hävda nolltransfett när halva gram eller mindre av transfetter finns i en serveringsstorlek, så stora delar av dessa livsmedel kan ha betydande transfetter. Processen med att hydrera vegetabiliska oljor förhinder fetterna och ger dem en lång hållbarhetstid. Delvis hydrerade oljor återfinns i kommersiellt förpackade kakor, kakor, chips, kakor, pajer, salladsdressingar, margarin, glasyr och mikrovågspopcorn. Djupfrysta livsmedel som pommes frites och munkar innehåller normalt också transfetter.
Raffinerade komplexa kolhydrater
Skivor av vitt bröd på en tallrik. Fotokredit: Bildkälla Vit / Bildkälla / Getty Images Delstorlek och fiber är viktiga för viktminskning och blodsockerreglering. Raffinerade komplexa kolhydrater är de stärkelser och sockerarter som är låga i fiber och skapar snabba spikar i blodsocker. Sådana fluktuationer kan orsaka irritabilitet och ökad hunger. Dessa livsmedel bör konsumeras sällan. Joslin Diabetes Center föreslår att när små portioner av komplexa kolhydrater läggs till i kosten, bör de följas av en snabb promenad eftersom träning hjälper kroppen att använda insulin för att sänka blodsockret. Bättre val är matvaror med hög fiber som metaboliserar långsamt och skapar en full känsla. Brunt ris är ett bättre val än vitt ris. Hela spannmål är ett bättre val än vitt bröd. Andra rotgrönsaker, som persilja, kan ersättas med potatis. Färsk frukt, som innehåller skyddande antioxidanter, vitaminer och mineraler kan ätas istället för godis.
Whole Fat Mejeriprodukter och kött
Ett glas helmjölk. Foto Credit: Chris Warren / iStock / Getty Images Mättade fetter höjer dåligt kolesterol, det slag som klumpar på artärer. Fett kött och hela fett mejeriprodukter är också höga i kalorier. Bättre val inkluderar magert kött, fjäderfä, fisk och fettsnål mejeriprodukter, eftersom det är bra proteinkällor som metaboliserar långsamt och hjälper till att reglera blodsockret. Friska Omega-3 fetter, som finns i fisk, linfrö, spirulina, chia frön och valnötter, höjer gott kolesterol, det slag som tar fett ur blodet. Folkhälsoforskare i Kenya jämförde risken för typ 2-diabetes hos 300 vuxna från två landsbygdens afrikanska samhällen, Luo och Kypsigis. Luo hade högre kostintag av Omega-3 fetter, främst från fisk, vilket korrelerade med lägre nivåer av nedsatt glukostolerans. Studien publicerades i juni 2009 "East African Medical Journal."
