Citronsaft, med sin tårta, ljusa smak, är ett välkommet tillskott till allt från ett vanligt glas vatten till en helt förberedd maträtt, såsom grillad kyckling. Medan det är lågt i kalorier och en bra källa till väsentliga näringsämnen, har citronsaft ingen speciella egenskaper som hjälper till med viktminskning. Men med hjälp av det i stället för högre kalori livsmedel för kryddor kan hjälpa till att minska ditt kaloriintag, vilket leder till potentiell viktminskning.
Lågt i kalorier och fett
En 1/2-uns servering citronsaft, rå, har bara 3 kalorier per portion och mindre än 1/4 gram fett. I sin tur har en 1-msk servering av Thousand Island salladsdressing 61 kalorier per portion och över 5 gram fett, så att byta ut dressing för citronsaft minskar kaloriintaget med 58 kalorier. Att ersätta citronsaft för högre kalori livsmedel på regelbunden basis kan ytterligare öka kaloriunderskottet, vilket med tiden kan leda till viktminskning.
Vitamin C Innehåll och viktminskning
Citronsaft är naturligtvis en bra källa till C-vitamin, med nästan 6 milligram per 1/2-ounce servering. Enligt en studie som publicerades 2005 i "Journal of the American College of Nutrition" är vitamin C relaterat inversely till kroppsvikt och människor med lågt C-vitaminivåer bränns mindre fett under träning. MedlinePlus rekommenderar att kvinnor konsumerar 75-120 mg vitamin C och män 90 mg per dag. En 1/2-ounce servering citronsaft ger 5 till 8 procent av det rekommenderade intaget av vitamin C.
Hjälp Minska sockerintaget
På grund av sin naturliga tartness kan citronsaft också ersätta tillsatt socker i vissa livsmedel. Till exempel hoppa över tesked socker du använder i ditt te och använd citron istället. Detta leder inte bara till färre kalorier som konsumeras, det minskar också din tillsatta sockerkonsumtion, vilket kan leda till viktökning. Du kan också använda citronsaft till smakvatten - antingen med skivor hel citron eller bara en droppe eller två av saften. Detta kan ersätta en högsockerdryck som soda, vilket kommer att minska ditt kaloriintag samt hålla din tillförda sockerkonsumtion låg.
Andra användningsområden för citronsaft
Byta mat med högre kalori med citronsaft är ganska enkelt när man börjar tänka på hur citronens ljusa syra kan förbättra många livsmedel. Använd citronsaft i marinader eller i stället för högre fetthalt, högre kalori såser. Som en extra fördel kommer syran i citronsaft också att täta kött om du använder den i en marinaden. Bara klämma en kil av citron över ny grillad eller ångad fisk lägger mycket smak med praktiskt taget inga kalorier.
