Hur man skapar sur mjölk

Surmjölk är en ersättning för kärnmjölk i bakverk. Sur mjölk används också som startämne för yoghurt och osttillverkning, så att veta hur man gör sur mjölk hemma är användbar. Varken ättika eller citronsaft blandad med mjölk surar det.

Steg 1

Mät 1 kopp mjölk i kannen.

Steg 2

Tillsätt 1 msk. av citronsaft eller vinäger till mjölken.

Steg 3

Rör med gaffel i 30 sekunder.

Steg 4

Ställ in timern i fem minuter. Använd surmjölken när timern släcks.

Saker du behöver

• 1 kopp mjölk
• 2-kopps kapacitetskärl
• 1 msk. vinäger eller citronsaft
• Gaffel
• Äggklocka

tips

• Använd flavored vinegars som äppelcider eller balsamam för att lägga till sin smak på receptet. Använd bakpulver istället för bakpulver i kex och muffins recept med sur mjölk. kex och muffins blir fluffigare.

varningar

• Låt inte surmjölken sitta. Använd det i ditt recept så snart du skapar det eller det kommer att utveckla en smak.

Titta på videon: Sur mjölk och Draculatänder (November 2024).