Gikt, en form av artrit som uppstår när höga nivåer av urinsyra blodskador bildar runt en led, är delvis kopplad till kost. Urinsyra produceras som din kropp bryter ner puriner, som finns i livsmedel som kött, skaldjur och alkohol. Tidigare innehöll behandling av gikt betydande kostbegränsningar. Nyare mediciner för denna sjukdom minskar dock behovet av en sådan svår behandling. Om du har diagnostiserats med gikt, får du fortfarande dietrekommendationer, men de kommer att erbjuda alternativ och ett brett utbud av matval.
Dryckesval
Begränsa ölintaget. Fotokredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Medan du måste begränsa eller undvika alkohol, särskilt öl, när du har en aktiv attack, behöver du inte ge upp alkohol helt. Arthritis Foundation föreslår att man dricker för kvinnor och två drycker för män på en dag är acceptabelt på en giktdiet. Även om du bör undvika eller begränsa drycker som läskedrycker eller juicedrycker som sötas med majssirap med hög fruktos kan du fritt dricka juice som innehåller 100 procent fruktjuice. Kaffe kan också vara ett alternativ för giktlidare. Faktum är att artritfonden rapporterar att två separata studier visar att fyra eller flera koppar kaffe per dag faktiskt minskar risken för gikt hos män och att ökad kaffekonsumtion minskar urinsyrahalten hos män och kvinnor.
Proteinparametrar
Undvik kammusslor. Fotokredit: Branislav Senic / iStock / Getty Images Animaliska proteiner är problematiska eftersom de är höga i puriner. Om du undviker mycket högpurinmat av organkött, makrill, ansjovis, sardiner, kammusslor, sill och vilt kött, kan du kanske njuta av en måttlig mängd kött, fisk eller fjäderfä dagligen. Håll intaget till ungefär 6 gram per dag.
Mättat fett
Gröna bönor. Fotokredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Växtbaserade proteiner, såsom bönor och baljväxter, är utmärkta alternativ på en giktdiet. Om du väljer dessa som din primära proteinkälla, kommer du inte bara att undvika purinerna i animaliska proteiner, men du kommer också att äta mindre mättat fett. Mättat fett minskar din kropps förmåga att bli av med urinsyra, så det kan öka risken för gikt symtom. Av denna anledning, även om mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt är tillåtna, väljer man fettfria eller fettfria val. Enligt Gout.com har konsumtionen av magera mejeriprodukter också medfört en minskad risk för gikt.
Acceptabla kolhydrater
Begränsa spenatintaget. Fotokredit: Marek Uliasz / iStock / Getty Images De flesta kolhydrater är acceptabla på en giktdiet. Du kan äta frukt, grönsaker och korn. Du kan behöva begränsa högpurin grönsaker, inklusive spenat, blomkål, aspargon och svamp. Gout- och urinsyrautbildningsföreningen rapporterar dock att dessa grönsaker inte kan öka gikt symptom i den utsträckning som en gång trodde. Högfruktos frukter som äpplen, persikor och päron kan behöva hållas vid två portioner om dagen. Dessutom är helkornsprodukter bättre val än raffinerade kolhydrater som vitbröd och kakor. Helkornsprodukter tenderar att skapa en känsla av fullhet och kan vara till hjälp för att gå ner i vikt. Detta är viktigt eftersom fetma har kopplats till ökad risk att utveckla gikt.
Lägg till körsbär
Tillsätt körsbär till diet. Fotokredit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Ett intressant förslag på gikt är att lägga tårkörsbär till din kost. Dr Andrew Weil rapporterar att laboratoriefynd hos Michigan State University visade konsumtion av 20 tårkörsbär en dag inhiberade ett enzym som orsakade inflammation. Körsbär har också kopplats till en minskning av urinsyrahalten. Innan du gör några ändringar i kosten, kontakta din läkare.
