De tre delarna av en vetekärna är kli, bakterie och endosperm. Vetekliden är det yttre fibrösa lagret, bakterien är centrum och är den viktigaste källan till väsentliga fetter och vitaminer i vete. Mellanlagret, mellan kli och grön, är endospermen. Denna stärkelse del är huvuddelen av vetet, och den enda delen av vetekärnan som används i vitt mjöl. Medan endospermen ger kolhydrater innehåller vetegrodden huvuddelen av en vetekärnans näring.
De tre delarna av en vetekärna är kli, bakterie och endosperm. Vetekliden är det yttre fibrösa lagret, bakterien är centrum och är den viktigaste källan till väsentliga fetter och vitaminer i vete. Mellanlagret, mellan kli och grön, är endospermen. Denna stärkelse del är huvuddelen av vetet, och den enda delen av vetekärnan som används i vitt mjöl. Medan endospermen ger kolhydrater innehåller vetegrodden huvuddelen av en vetekärnans näring.
