Intresset för kostens effekter på kroppens pH-nivå är inget nytt för vetenskapen. År 1933 undersökte en artikel som publicerades i "Journal of Nutrition" om kost påverkar kroppens pH-nivå. Resultaten från 1933-studien fann ingen koppling mellan diet och kroppens pH-jämvikt. Med begränsad forskning på den tillgängliga kosten motiverar de potentiella negativa och fördelaktiga resultaten av kosten ytterligare granskning. Om kosten resulterar i de typer av fördelar som beskrivs av sina anhängare, lägger tonvikten på hela råa vegetabiliska livsmedel dietfilosofin lite sundhet.
Grundläggande filosofi
Din kropp borde bibehålla ett neutralt till något alkaliskt pH, enligt Energize for Life. Den västerländska kost tenderar emellertid att skapa en sur miljö i kroppen. Med detta mål är kostens förutsättning att ändra dina matval för att skapa en mer naturlig alkalisk miljö.
Ursprung av Alkal Ash
Biologi Online beskriver alkalisk ask som resten kvar i kroppen när din kropp har smält alkaliska livsmedel. Din kropp utsöndrar denna askrester i din urin. Sura livsmedel skapar å andra sidan syraaska, vilket kan påverka din hälsa negativt, enligt Energize for Life.
Förmåner påstås
Några av fördelarna med att skapa en mer alkalisk miljö i din kropp inkluderar viktminskning och kontroll, och minskad risk för cancer, hjärtsjukdomar och nervsystemet problem, enligt Shape Fit. En alkalisk miljö kan lindra trötthet och allergier och främja övergripande bättre hälsa.
Matförhållanden
Energize for Life rekommenderar att du konsumerar 70 procent till 80 procent alkaliska livsmedel och inte mer än 20 procent till 30 procent sura livsmedel. Form Fit rekommenderar att du inte mäter eller räknar alkaliska kontra sura livsmedel för att nå ett hälsosamt förhållande, men istället använda visuella signaler för att bestämma rätt förhållande. Om du använder denna fritt formulärmetod, om din tallrik tycks innehålla cirka 70 procent till 80 procent alkaliska livsmedel, har du sannolikt gjort bra matval.
Typer av mat att äta
Den alkaliska kosten består huvudsakligen av frukter, grönsaker, frön, nötter, hela korn och vissa typer av oljor. Förteckningen över alkaliska grönsaker innehåller sparris, kål, ärter, spenat, rovor, morötter, vitlök, kale och selleri. Vissa alkaliska frukter är citroner, limes, avokado, tomater och grapefrukt. Mandel, pumpa frön, sesamfrön, lin, stav och linser är exempel på alkaliska korn, nötter och frön. Alkaliska oljor inkluderar lin, avokado och oliv. Att förbruka rent vatten och örtte bidrar till en alkalisk miljö.
Typer av livsmedel att undvika
Sura livsmedel som kan undvikas inkluderar kött, ägg, ost, mjölk och andra mejeriprodukter, raffinerade korn, läsk, raffinerad korn och sockerarter, bearbetade livsmedel, mikrovågsugn och förpackade produkter, snabbmat, mättade fetter och hydrerade oljor. Förutom livsmedel producerar tobak också en sur miljö i kroppen.
