Söta och saftiga björnbär är mer än bara en god behandling. De är också fulla av fördelaktiga näringsämnen och fytokemikalier som ökar din hälsa. Du kan införliva björnbär i din dagliga kost genom att kasta dem i havregryn, yoghurt eller sallader, och de gör ett tillfredsställande mellanmål allt på egen hand.
Viktminskning vinnare
Björnbär är låga i kalorier och hög i näring, så de är en utmärkt del av någon viktminskning strategi. En kopp färska björnbär har bara 62 kalorier och ger 30,2 milligram vitamin C. En kopp björnbär har också 7,6 gram fiber, vilket hjälper till att framkalla känslor av mättnad så att du inte blir hungrig igen direkt efter att ha ätit. Andra näringsämnen som finns i björnbär inkluderar mangan, K-vitamin och folat. Eftersom de är söta kan björnbär användas som ett hälsosamt efterrättalternativ när du är på diet. De är också låga i natrium, så de är perfekta för människor med saltbegränsade måltidsplaner.
Fantastiska antioxidanter
Björnbär har några av de högsta antioxidantnivåerna av någon frukt, ännu högre än blåbär och hallon. De är särskilt höga i antocyaniner, en mörkfärgad antioxidantfytokemisk som ger björnbär deras karakteristiska lila svarta tonen. Antioxidanterna i björnbär kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer, och de kan också hjälpa till att bekämpa tecken på åldrande.
Germ Fighters
När du äter björnbär ger du kroppen en dos bakteriefämpande ellaginsyra, en antioxidantförening med antivirala och antibakteriella egenskaper. Varje torrt gram brombär har 3,69 milligram ellaginsyra. Vitamin C i björnbär kan också hjälpa din kropp att kämpa mot bakterier. Enligt de nationella instituten för hälsa hjälper C-vitamin till att ditt immunsystem fungerar korrekt för att avvärja sjukdom.
Hjärnförstärkande fördelar
När det gäller att hålla din hjärna frisk, äter björnbär ett smart drag. En översyn från 2012 som publicerades i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" granskade data från studier av människor, djur och cellkulturer och fann att bär, inklusive björnbär, gav hjärnan på några olika sätt. Förutom att vara hög i antioxidanter som bekämpar fria radikala skador i hjärnan, påverkar björnbär också cellsignaleringen mellan neuroner och minskar cellulär inflammation. Detta förbättrar funktionen av neuroner som är inblandade i både tänkande och motorstyrning.
