Enligt den amerikanska avdelningen för jordbrukets kostråd om fett bör vuxna konsumera mellan 20 och 35 procent av de dagliga kalorierna från fett med begränsat intag av mättade och transfetter. För en 1,200-kalori diet betyder detta mellan 26 och 46 g fett.
Beräkning
I en 1,200-kalori diet bör fett stå för 240 till 420 kalorier. Eftersom fett innehåller 9 kalorier per gram, uppgår detta till 33 till 46 g. Samma beräkning kan användas för att bestämma fettförbrukningen för varje kaloribegränsad diet.
Betydelse
Övervakning av fettförbrukningen i kosten är kritisk eftersom fetma dieter kan leda till hjärt-kärlsjukdom. En studie som rapporterades i American Journal of Clinical Nutrition visade att kvinnor som konsumerade en låg fetthalt hade lägre nivåer av LDL-kolesterol, den "dåliga" typen av kolesterol kopplade till plackuppbyggnad i artärerna.
Identifiering
Fettinnehållet hos de flesta livsmedel anges tydligt på näringsetiketter. Nutrition etiketter listar grammets totala fett, det procentuella dagliga värdet, som är baserat på en 2000-kalori diet och mängden av alla fyra typer av fettmättad, trans, fleromättad och enkelomättad fett. De flesta fett bör komma från fleromättade och enomättade källor, såsom fisk, nötter och vegetabiliska oljor.
Barn
Barn under 2 år borde inte begränsa fettintaget eftersom fett är avgörande för deras tillväxt och utveckling. Barn mellan 2 och 3 år borde konsumera mellan 30 och 35 procent av kalorier från fett. Håll fettintaget till 25 till 35 procent av kalorier för barn och ungdomar från 4 till 18 år.
Varning
Att förbruka färre än 20 procent av dagliga kalorier från fett kan förhindra att kroppen absorberar tillräckligt vissa vitaminer. Om du har en kost på 1200 kalorier borde du inte konsumera mindre än 26 g fett.
