Söt mandelolja, gjord av pressade mandlar, är en luktfri, blekgul vätska med en nutty smak. Det liknar olivolja i sammansättning och kan användas som ersättare. Det är emellertid inte att förväxlas med bitter mandelolja, som har en skarp smak och vanligtvis används som smakämne. Söt mandeloljans kulinariska egenskaper har använts i århundraden, liksom dess medicinska och terapeutiska fördelar. Oavsett om du njuter av det på en skarp salat eller använd den som ett hudsläckande medel, upplev fördelarna med söt mandelolja.
Främjar hjärthälsa
Söt mandelolja innehåller höga koncentrationer av enomättade fettsyror eller MUFA. Dessa omättade fetter är kopplade till förebyggande av kardiovaskulär sjukdom. En artikel som publicerades i "The Journal of Nutrition" i april 2002 noterade att studier gjorda på MUFA visar att både hela mandel och mandelolja effektivt reducerar skadligt lipoproteinkolesterol, LDL med låg densitet och ökar skyddande högdensitetslipoproteinkolesterol eller HDL, vilket kan minska kardiovaskulär risk.
Ökad E-vitamin
E-vitamin hjälper din kropp att göra röda blodkroppar och använder rätt vitamin K. Det är också en potent antioxidant. Antioxidanter är kraftfulla ämnen som skyddar din kropp mot fria radikaler, vilket är instabila molekyler som kan skada friska celler. Antioxidanter är kopplade till en minskning av kroniska sjukdomar som cancer och hjärtsjukdom. Mandelolja är rik på vitamin E. En 3,5-uns portion av söt mandelolja ger ungefär 43 internationella enheter av E-vitamin, vilket är mer än 100 procent av det dagliga värdet som fastställts av US Food and Drug Administration baserat på en 2000-kalori -dagsdiet.
Tillförsel Vitamin K
K-vitamin är ett fettlösligt vitamin som din kropp lagrar i fettvävnader och din lever. Det hjälper till att reglera korrekt blodflöde och är avgörande för effektiv blodpropp. K-vitamin spelar också en viktig roll i benhälsan. En 3,5 ounce del av söt mandelolja ger 7 mikrogram vitamin K, vilket ligger knappt 10 procent av DV-uppsättningen av FDA.
Skyddar hudhälsan
Söt mandelolja, när den appliceras topiskt, kan skydda din hud mot solens skadliga strålar. Effekten av dessa strålar - känd som ultraviolett eller UV, strålning - är kopplad till ökad hudförldring och olika typer av hudcancer. En studie om effekterna av mandelolja på hudens exponering för UV-strålning, publicerad i "Journal of Cosmetic Dermatology" i mars 2007, drog slutsatsen att topisk mandelolja kan sakta ned åldringsprocessen och förhindra strukturella skador som orsakas av UV-strålar.
