På en låg carb-diet har du inte alltid tid att sitta ner till en lugn tillagad frukost som en vegetabilisk och ost omelet eller en lunch med grillad biff med ångad asparges. Du kan hitta dig själv mellan möten eller på vägen, med få val men högkolkedjiga restauranger som fresta dig med kex och pommes frites. När du vet att du kommer att vara på resande fot, skapa bärbara måltider i förväg för att ta med dig så att du inte blåser din karbodragand och sparar din diet.
Lågkarbidräkning
Med låg-carb dieter fokuserar du på att räkna kolhydrater istället för kalorier. Målet är att ta färre kolhydrater än du gör protein och fett, så din kropp börjar brinna fett för bränsle. Tekniskt, för att vara låg carb, skulle en diet behöva ha färre än 130 gram kolhydrater per dag.
När du räknar, brukar du inte kolla kolhydrater från fibrer eller sockeralkoholer, eftersom din kropp inte smälter dem. Avdragning av ostörbara kolhydrater från din totala karbräkning ger dig vad som Atkins diet kallar "nätkarboer". De många dietter med lågt karbohydrat på marknaden tillåter dig olika trösklar för nätkarbohydrater under olika faser. På den klassiska Atkins dieten går du från 20 till 100 gram per dag, medan Atkins 40 startar dig 40 gram per dag och lägger till 10 gram carb inkrementer när du närmar dig ditt viktminskningsmål. Om du inte följer en specifik plan, hittar du förmodligen det bästa karbantalet genom försök och fel.
Bärbara frukostar
En väldigt lätt låg-carb frukost för ditt upptagna schema är hårdkokta ägg. Koka två ägg natten innan för att bära med dig - var och en har mindre än ett halvgram netto kolhydrater plus en tillfredsställande 6 gram protein. Koppla dina ägg med 1/2 kopp rå röd paprika för en frukost med bara 4 gram nätkarbohydrater. Eller gå till en högprotein måltid som kommer att hålla dig nöjd till lunch genom att komplettera dina ägg med 6 uns skivad bakad skinka rullad och fylld med 2 matskedar av gräddeost; den här portabla frukosten har ungefär 5 gram netto kolhydrater.
Bärbara luncher
Att ta tid att steka en kyckling eller kalkon i helgen kan betala av stora under veckan genom att inreda dig med flera måltider, speciellt om du är på språng. Vik ett stort blad av romantinsallat runt 6 gram kyckling eller kalkonbröst och en uns cheddarost för mindre än 1 gram netto kolhydrat. Lägg till en kvart-tums skiva färsk tomat för ytterligare ett gram. Förpacka 1/2 kopp rå jicama för en krispig sida som bara sätter dig tillbaka 3 gram nätkarbohydrater.
Du kan också kasta en sallad tillsammans i en behållare, pålägg en kopp rå, hackad spenat med 6 uns kokad eller konserverad lax, 1/2 kopp färska skivade jordgubbar och 2 matskedar hackade valnötter för en netto karbantal på 8 gram . Två matskedar av en sockerfri vinaigrette ger dig ytterligare 1 gram.
Bärbara Snacks
När du behöver ett mellanmål för att vara nöjd mellan måltiderna, finns det många alternativ som passar den låga karbonprofilen och reser också bra. Tjugofyra hela råa mandlar har bara 3 gram nettokarber, medan 2 matskedar av naturlig jordnötssmör på två stjälkar av rå selleri ger 6 gram nettokolväten. Eller prova 1/2 kopp osötad helmjölk grekisk yoghurt; ett populärt varumärke har bara 5 gram nätkarbohydrater. Topp med 2 matskedar rostade sesam eller solrosfrön för 2 extra gram. Varje ounce av mycket bärbar strängost har bara 1 gram.
