Natriumvätekarbonat eller bakpulver används inte bara vid bakning. Läkare förskriver ibland det för att minska halsbränna och matsmältningsbesvär, eftersom det fungerar som en antacida i kroppen. Samma antacida egenskaper som det har på din matsmältning, kan det också ha på dina muskler under träning, vilket kan potentiellt förhindra trötthet och förbättra din atletiska prestanda. Resultaten blandas emellertid och tar natriumbikarbonat som ett ergogent hjälpmedel - ett ämne som positivt påverkar din prestation - kan orsaka potentiella biverkningar.
Mjölksyra under träning
Under intensiv träning får de kolhydrater du har ätit omvandlas från glukos till pyruvat, som är uppdelad i energi när du har tillräckligt med syre tillgängligt. Om du inte har tillräckligt med syre, blir pyruvat till laktat. Laktat gör att du kan fortsätta att metabolisera glukos, men det orsakar också surhet i dina muskelceller. När mjölksyra ackumuleras i dina muskler, kan dina muskler inte vara så effektiva och du blir trötta.
Tona ner syran
För att förhindra att muskeltrötthet uppstår på grund av mjölksyra, har din kropp bikarbonat, proteiner och fosfat för att motverka syran. Natriumvätekarbonat fungerar som ett buffertmedel genom att ge syra ur dina arbetsmuskler och in i ditt blod. Detta gör det möjligt att producera mer energi och hålla musklerna i snabb takt, teoretiskt förbättra din atletiska prestanda.
Blandade resultat
En rapport som publicerades 2010 i "Food and Nutrition Sciences" säger att idrottare som deltar i evenemang som tar en till sju minuter, som till exempel 100 till 400 meter simning och 400-100 meter körning, drar mest nytta av natriumbikarbonat. När det gäller motståndsträning visade en studie som publicerades 2014 i "Journal of Strength and Conditioning Research" en markant förbättring av att utföra squats och bänkpressar till utmattning när deltagarna tog bakpulver jämfört med placebo. 2010 års rapport varnar inte alla studier visar positiva resultat och kan bero på varaktighet, intensitet, typ av träning och dosering som används. Mer forskning behövs på detta område.
Dosering och biverkningar
Den rekommenderade dosen av natriumbikarbonat är 140 milligram per kilo kroppsvikt en till två timmar före en intensiv träning med kort varaktighet. Drick minst en liter vatten med ergogen hjälp. Du kan uppleva magskramper, gas, illamående och kräkningar. Dessa gastrointestinala problem kan minskas eller elimineras genom att man tar natriumbikarbonat flera dagar i rad snarare än en gång direkt före idrottsevenemanget. Mer allvarliga biverkningar inkluderar oregelbundna hjärtslag, irritabilitet, muskelspasmer och magbrott.
Natriuminnehåll
En tesked natriumbikarbonat innehåller 1,259 milligram natrium. Det lämpliga intaget för natrium är satt till 1500 mg. En högnatriumdiet kan öka ditt blodtryck och sätta dig i risk för hjärtsjukdomar och stroke. Institutet för medicin säger att konkurrerande idrottare som svettar mycket har ökat natriumbehovet, men natriumintaget ökar naturligt med de extra kalorier som idrottare konsumerar. Användning av natriumbikarbonat som ett ergogent hjälp kan ändå sätta dig bra över den mängd natrium du behöver. Tala med din läkare eller en näringspersonal för att bestämma rätt mängd salt för dig.
