Vitamin B-12 är ett essentiellt vattenlösligt vitamin som är involverat i en mängd olika kroppsfunktioner. Mat rik på vitamin B-12 inkluderar fisk, kött, fjäderfä, ägg och befästade spannmål. Förutom matkällor är vitaminet tillgängligt som receptbelagt läkemedel och kosttillskott. Tillräckligt intag av vitamin B-12 erbjuder många hälsofördelar, men brister kan leda till biverkningar som anemi eller minnesförlust. Toxicitet är sällsynt, eftersom kroppen lätt utvisar överskott av vattenlösliga vitaminer.
Blod och nervceller
Vitamin B-12 spelar en viktig roll vid bildning av röda blodkroppar och underhåll av nervceller, enligt Office of Dietary Supplements. Kroppen kräver B-12 under DNA-syntes, särskilt snabb syntes, såsom vid blodcellsbildning i benmärgen. I nervsystemet fungerar vitamin B-12 i metabolismen av fettsyror som är involverade i bildandet av myelinskeden kring nervceller. Myelin isolerar nervceller och ökar hastigheten på elektriska impulser mellan nervceller. Nedbrytningen av myelin, på grund av brist på vitamin B-12, kan vara skadlig, vilket leder till en rad neurologiska och neuromuskulära störningar.
Homocystein och kardiovaskulär hälsa
Höga halter av homocystein - en naturligt förekommande aminosyra i blodet - kopplar till en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom. Förhöjda nivåer främjar blodproppsbildning, förminskning och härdning av artärerna, och nervcellskador, enligt Office of Dietary Supplements. Vitamin B-12 spelar en viktig roll vid omvandlingen av homocystein till metionin, en väsentlig förening i kroppen. Således är vitamin B-12 fördelaktig vid fördelningen av homocystein och förebyggande av sjukdomar som är förknippade med homocysteinskador.
Vitamin B-12 brist
Vitamin B-12-brist är sällsynt hos friska barn och vuxna, men påverkar ungefär 10-15 procent av individer över 60 år, enligt en artikel i 1999 års utgåva av "Annual Reviews in Nutrition." Bristen är oftast på grund av intestinala absorptionsproblem av vitaminet och inte kostintaget. Anemi eller brist på röda blodkroppar är en vanlig bieffekt av vitamin B-12-brist, vilket leder till trötthet och andfåddhet. Neurologiska problem i samband med B-12-brist innefattar perifer neuropati, nervskada och parestesi - en känsla av domningar eller stickningar i huden. Psykiatriska förhållanden som är knutna till brister är demens, depression, personlighetsförändringar och minnesförluster, enligt en artikel i en amerikansk familjeprocess från 2003.
Biverkningar och interaktioner
Även om det är sällsynt kan biverkningar från vitamin B-12 uppstå. Det kan orsaka mild diarré, hjärtklappning och bröstsmärta, ångest och andningssvårigheter. Sömn kan också vara störd vilket leder till sömnlöshet. Vitamin B-12 kan eventuellt interagera med vissa mediciner, så det är viktigt att du talar med en läkare innan du börjar med några nya mediciner eller kosttillskott. Läkemedel som kan interagera med vitamin B-12 inkluderar vissa antibiotika, protonpumpshämmare, H2-receptorantagonister för att behandla peptiska sår och vissa glukoskontrollande läkemedel som används vid behandling av diabetes, enligt Office of Dietary Supplements.
