Mat och dryck

Vad är natriumkarbonat?

Pin
+1
Send
Share
Send

Natriumkarbonat är en hushållskemikalie med en mängd olika användningsområden. Dess kemiska formel, Na2CO3, liknar den för bakpulver, NaHCO3. Men bakpulver är en icke-toxisk kemikalie som vanligen används vid matberedning, medan natriumkarbonat är giftigt och bör inte konsumeras. I stället är det en vanlig rengöringsprodukt som ibland används i tvättmedel och poolrengöringsmedel.

Egenskaper av natriumkarbonat

Natriumkarbonat liknar kemisk formel till både natron och krita. Det är mer grundläggande än natron, men det gör det kaustiskt och potentiellt skadligt vid förtäring. Det är mer vattenlösligt än krita, vilket inte löser sig bra i kroppen. Enligt "CRC Handbook of Chemistry and Physics" är det ett kristallint vitt fast material vid rumstemperatur och har en smältpunkt av 1564 grader Fahrenheit. Natriumkarbonat kan absorbera vatten från luften, vilket sönderdelas vid lägre temperaturer.

Funktion av Na2CO3

Kemiskt är användningen av natriumkarbonat huvudsakligen som ett rengöringsmedel. Vanligen kallad "tvätt soda" eller "soda", det är ett mjukmedel och hjälper tvättmedel att skumma mer effektivt, särskilt när det vatten som tvättar tvätten är svårt, vilket innebär att det innehåller magnesium eller kalciumsalter. Som Dr Martin Silberberg förklarar i sin bok "Kemi: Molekylär natur av materia och förändring", hjälper karbonatet från natriumkarbonat till att frigöra tvålmolekyler i hårt vatten och ökar deras effektivitet.

Vad man ska veta om natriumkarbonat

Natriumkarbonatmolekylen är ganska grundläggande eller alkalisk, vilket betyder att det är den kemiska motsatsen till en syra. Syror sänker pH-värdet av lösningar, medan baser omvänt ökar det. Medan det relaterade kemiska natriumbikarbonatet eller bakpulver är en mild bas, är natriumkarbonat en mycket starkare bas, noterar "CRC Handbook of Chemistry and Physics." Som sådan kan det motverka syror i lösning - därför används det ibland för att neutralisera syra i en pool som blir för sur. Natriumvätekarbonat (bakpulver) kan framställas av natriumkarbonat genom att baka natriumkarbonatet vid låg värme; Rådfråga dock en medicinsk eller kemisk professionell innan du gör det om du planerar att ta in denna förening.

Varningar om användning av föreningen

MedlinePlus konstaterar att symtom på förgiftning med natriumkarbonat kan vara ganska svårt och kan inkludera diarré, kräkningar och svårighetssväljning. Eftersom föreningen är så kaustisk, varnar MedlinePlus att inte framkalla kräkningar utan istället att söka snabb medicinsk behandling. Medan det är möjligt att använda mycket små mängder natriumkarbonat i livsmedel, är det i själva verket gjort i vissa fall i vilken bas ett önskvärt tillsats till mat-i stora mängder är natriumkarbonat giftigt.

källor

De vanligaste hushållskällorna för natriumkarbonat är tvättmedel och rengöringsmedel. Många tvättmedel och diskmedel innehåller natriumkarbonat som ingrediens, noterar MedlinePlus. Vissa blekmedel inkluderar även kemikalien, men vanligare blekning är klorbaserad. Eftersom produkterna i vilka natriumkarbonat är en ingrediens i allmänhet innefattar många toxiska komponenter är det ibland svårt att separera effekterna av natriumkarbonat från effekterna av andra molekyler, men tillräckligt med att natriumkarbonatinnehållande rengöringsmedel bör betraktas som gifter.

Pin
+1
Send
Share
Send

Titta på videon: Uppgift 4 om massan natriumkarbonat efter upphettning av 2.22g natriumvätekarbonat (November 2024).