Din kropp är beroende av hälsosam matsmältning för att absorbera näringsämnen från din kost. Livsmedel innehåller kemisk energi, lagrad som proteiner, fetter och kolhydrater, som din kropp måste bearbeta för att få energi. De flesta livsmedel innehåller också andra näringsämnen, som vitaminer och mineraler, som frigörs vid matsmältning och absorberas i kroppen. Hälsosam matsmältning och metabolism är beroende av ett antal kemikalier i din kropp och vitaminer som ursprungligen erhållits från din kost främjar korrekt matsmältning av andra livsmedel.
Vitamin B-1
Ett viktigt vitamin för digestion är B-1 eller tiamin. University of Maryland Medical Center förklarar att tiaminhjälpmedel vid framställning av kemisk energi, eller ATP, som ger dina vävnader det bränsle som behövs för korrekt matsmältning. Dessutom bidrar vitamin B-1 till att stärka ditt immunsystem, vilket hjälper dig att hålla dig frisk och förhindra sjukdomar som potentiellt kan påverka ditt matsmältningssystem. Att äta rika matkällor för B-1, som fullkornsprodukter, fläsk- och orgelkött och ris, kan hjälpa till att förhindra tiaminbrist och främja god matsmältning.
Vitamin B-3
Ett annat vitamin som kan hjälpa till med matsmältning är B-3 eller niacin. Liksom vitamin B-1, hjälper B-3 i nedbrytningen och matsmältningen av kost proteiner, kolhydrater och fetter att hjälpa till att bränna din kropp, enligt University of Maryland Medical Center. Dessutom hjälper niacin till att reglera nivåerna av hormoner i kroppen, vilket hjälper till att bevara din övergripande hälsa genom att förhindra hormonets obalanser. Introducera betor, fisk, bryggerjäst och jordnötter i din kost som rika källor till vitamin B-3 för att förhindra niacinbrist.
Vitamin B-12
Cobalmin, eller vitamin B-12, främjar även en sund matsmältning. Den största av B-klassens vitaminer, kobolminhjälpmedel vid aktivering av enzmes - funktionella proteiner som hjälper matsmältningen och ett antal andra funktioner inom kroppen. Linus Pauling Institute vid Oregon State University indikerar att B-12 spelar en nyckelroll vid aktivering av ett enzym som krävs för protein och fettmeltning, kallad L-metylmalonyl-CoA-mutas. Att förbruka mat rik på vitamin B-12, som musslor, musslor och lax, kan bidra till att förebygga kobalminbrist och stimulera matsmältningen.
C-vitamin
C-vitamin, även kallad askorbinsyra, stöder också matsmältningen. Finns i ett antal frukter och grönsaker, inklusive jordgubbar, spenat, citrusfrukter och paprikor, är vitamin C avgörande för god hälsa. Linus Pauling Institute rapporterar att C-vitamin fungerar som en antioxidant i din kropp och hjälper till att skydda mot skadliga kemikalier som kallas reaktiva syrearter. Dessa "fria radikaler" kan bildas som en biprodukt av matsmältningen. Som ett resultat kan adekvat C-intag främja korrekt matsmältning genom att hjälpa till att sköta avfallets metabolism, hålla matsmältningsorganet frisk och kunna fungera på optimal nivå.
