Din kropp kan lagra fettlösliga vitaminer överallt från några dagar till sex månader. Dessa vitaminer metaboliseras i fettceller, absorberas av tunntarmen, lagras sedan i dina fettceller, med eventuellt överskott i din lever. Din kropp drar dem från dessa reserver när den behöver dem. Eftersom de utsöndras långsamt från kroppen, kan de bli giftiga om du tar för mycket. De fettlösliga vitaminerna inkluderar A, D, E och K.
Rekommenderade dagliga ersättningar
Fettlösliga vitaminer är organiska ämnen som din kropp behöver i små mängder för normal funktion, tillväxt och underhåll av kroppsvävnad. Eftersom din kropp kan lagra dem behöver du bara små mängder varje dag. Du kan få de nödvändiga fettlösliga vitaminerna från en balanserad kost. Eftersom kosttillskott av fettlösliga vitaminer kan vara giftiga och orsaka hälsoproblem är klibbning till de rekommenderade dagliga utsläppsläget klokt.
Dietfetter
Du behöver lite dietfett för att absorbera fettlösliga vitaminer. En mycket låg fetthalt kan leda till brister i dessa vitaminer. Välj källor av omättade fetter, såsom olivolja, linfröolja, växt- eller frökällor. Att äta några råa nötter med varje måltid gör att din kropp har de fetter som behövs för att absorbera fettlösliga vitaminer. "Natural News" rekommenderar macadamia, cashewnötter, mandel, jordnötter och pekannötter.
Fysiologi för absorption
När fetter kommer in i kroppen, blandas de med enzymer från körtlarna i tungan, som kallas språkliga lipaser för att börja smältprocessen. När de är i din mage blandas gastriska enzymer med verkan av peristaltik. vilka är de vågliknande rörelserna i magen som skickar blandningen till ditt tolvfingertarmen. Genom processer som kallas hydrolys och micellisering bryts ytterligare fettlösliga vitaminer och absorberas i tunntarmen.
Transport och brister
Enligt Georgia Highlands College absorberas 40 till 90 procent av fettlösliga vitaminer av tunntarmen. Proteiner som kallas chylomicroner och lipoproteiner bär fettlösliga vitaminer i blodet där de används för att hålla din kropp fungerande. Överskottet lagras i fettvävnad eller fettceller och din lever. Vissa sjukdomar som Crohns sjukdom, celiaki och cystisk fibros orsakar malabsorption av dessa vitaminer, vilket resulterar i brister.
