Proteinmolekylerna består av underenheter som kallas aminosyror. Tjugo olika aminosyror finns i proteiner i kroppen. Nio är essentiella aminosyror, vilket innebär att de måste härledas från mat, och de återstående 11 är icke-väsentliga, eftersom kroppen kan tillverka dem om det behövs. Enligt "Advanced Fitness Assessment and Exercise Prescription", behöver en frisk individ som upprätthåller en välbalanserad kost inte aminosyratillskott. Intag av stora mängder aminosyror kan utgöra allvarliga hälsorisker.
Viktökning
Ödet av en aminosyra efter det transporteras till levern är starkt beroende av kroppens behov just nu. Det rekommenderade proteinintaget för en genomsnittlig individ är 0,8 g per kilo kroppsvikt per dag. Alla aminosyror som inte används inom kort tid kan inte lagras för framtida användning, men kommer att omvandlas till glukos och förbrännas som energi eller omvandlas till fett eller glykogen för lagring. Eftersom den genomsnittliga amerikanska kosten överstiger de dagliga proteinkraven, kan onödig aminosyratillskott leda till viktökning.
Faror för idrottare
Enligt "Advanced Fitness Assessment and Exercise Prescription" behöver uthållighetsutövare 1,2 till 1,4 gram protein per kilo kroppsvikt per dag; Styrketräningsporter behöver 1,6 till 1,8 gram. Dessa krav uppnås enkelt genom kost. Aminosyratillskott kan fungera mot en idrottsman genom att öka risken för uttorkning, eftersom extra vatten krävs för att befria kroppen från biprodukterna från proteinmetabolism. Dessutom gör aminosyratillskott det svårt för en idrottsman att införliva tillräckligt med kolhydrater för att säkerställa tillräckliga butiker av glykogen i musklerna.
Aminosyra obalanser
Att ta ensam-aminosyratillskott kan orsaka obalanser som kan störa den normala absorptionen av livsmedelsavledda aminosyror. Vissa grupper av aminosyror tävlar om bärare för att transportera dem över tarmväggen för inträde i blodflödet. När ett aminosyratillskott intagas översvämmer det transportbärarna med den särskilda aminosyran, vilket kan resultera i att andra aminosyror inte absorberas i lämpliga mängder.
Njurfunktion
Behandling av överskott av protein kan överbelasta sjukdomsskadade lever och njurar. Individer med njure eller leversjukdom placeras ofta på en proteinbegränsad diet. Att äta en livslång högprotein diet kan vara ansvarig för den lilla nedgången i njurefunktionen som vanligtvis uppträder med ålder, enligt "Total Nutrition: Den enda guiden du någonsin behöver". Dock är denna anslutning fortfarande under utredning.
osteoporos
Att tillsätta renade proteintillskott och aminosyrablandningar som har tagit bort fosfat kan öka utsöndringen av kalcium genom njurarna. En studie publicerad i "American Journal of Clinical Nutrition" fann att överskott av proteinintag är en signifikant riskfaktor för kalciumförlust. Förtäring av stora mängder protein under en längre tidsperiod minskar kalciumabsorptionen och kan leda till benresorption, vilket resulterar i osteoporos.
