Kaffe påverkar människokroppen på ett antal sätt. Nästan alla är bekanta med de jitters och ångest som kan uppstå när man dricker för mycket kaffe, och många har upplevt huvudvärk eller en trött känsla om de saknar sin morgondos av java. Dessa är relativt små problem och vanligtvis kortfristiga. Men kaffe kan också påverka hur kroppen svarar på insulin, och det kan vara allvarligare.
Om blodsocker
Om ditt blodsocker är för lågt, har du hypoglykemi och kan utveckla symtom på ljusthet, svettning och huvudvärk, enligt Diabetics Care Services. Men hyperglykemi eller högt blodsocker kan också orsaka problem. Kroppen försöker hålla blodsockret inom ett optimalt område genom att utsöndra insulin. När du äter en måltid stiger blodsockret när maten smälts och bukspottkörteln utsöndrar insulin för att sätta ner blodsockret igen. Sedan stannar blodsockret ner, kroppen slutar utsöndra insulin; Om det inte kunde blodsockret gå för lågt. Denna konstanta seesaw-process beror på både utsöndring av insulin vid rätt tid och i rätt mängd och kroppens förmåga att reagera på insulin. För att parafrasera sagan använder kroppen insulin för att hålla blodsockret inte för högt, inte för lågt, men bara rätt. Personer med typ 2-diabetes utvecklar en oförmåga att antingen utsöndra insulin eller att reagera på högre blodsocker. Den senare situationen är känd som insulinresistens, och det är där kaffe kommer in på bilden.
Koffein och insulinresistens
Kaffe med koffein är mer än bara en favorit dryck; koffein är ett läkemedel. Koffein har visats påverka kroppens respons på insulin, vilket kallas insulinkänslighet. En studie i februari 2002 av "Diabetes Care" fann att koffein minskade insulinkänsligheten hos friska manliga volontärer med 15 procent jämfört med placebo. I en annan studie, rapporterad i maj 2008 i "American Journal of Clinical Nutrition", fann Moisey och kollegorna att kaffe med koffein signifikant försämrade insulinkänslighet hos friska män, medan koffeinfri kaffe inte hade samma effekt.
Koffein och kaffe
Moiseys grupp ville också titta specifikt på huruvida koffein och koffeinfritt kaffe har samma effekter när det gäller insulinresistens, med hänvisning till annan forskning som visar måttligt kaffeintag skyddar människor mot typ 2-diabetes. Forskarna fann att medan rent koffein och koffeinfritt kaffe orsakade en ökning av blodsockret var effekten mindre för kaffet. Detta tyder på att de skyddande effekterna av kaffe när det gäller typ 2-diabetes måste bero på andra föreningar i kaffet.
Slutsats
Så, orsakar kaffe faktiskt insulinresistens? Svaret vid denna punkt verkar vara kanske. Kaffe med koffein kan ha en effekt på insulin; koffein ensam minskar definitivt insulinkänsligheten. Speciellt mot bakgrund av forskningsresultaten, om du har frågor om insulinresistens och kaffe skulle det vara klokt att diskutera dem med en kvalificerad vårdpersonal.
