Rostade sojamuttrar är gjorda genom att blötlägga torkade sojabönor i vatten tills de är mjuka, belägg dem sedan med vegetabilisk olja och baka tills de är krispiga. Med en jordnötsliknande konsistens är sojamötter mycket näringsrika och ger många kalorier per portion.
kalorier
US Department of Agriculture visar att en 1/2-kopps servering av rostad sojamut ger 233 kalorier. Cirka 106 kalorier kommer från fetter, medan proteiner levererar cirka 65 kalorier och kolhydrater omfattar 62 kalorier per portion.
Komponenter
USDA rapporterar att en 1/2-kopps servering med sojamuttrar väger 46 gram. Denna servering innehåller cirka 16 g protein, 15,5 g kolhydrater och 12 g fetter. Vatten och näringsämnen utgör resten.
näringsämnen
Sojamutrar ger också viktiga vitaminer, såsom vitamin B6, C och K, folat, niacin, pantotensyra, riboflavin och tiamin, USDA-noterna. Dietmineraler i mellanmålsmaten inkluderar kalcium, koppar, järn, magnesium, fosfor, kalium och selen.
Hälsa
Även om en rostad sojamut ger en betydande mängd fetter består det mesta av enkelomättade eller fleromättade fetter, som Mayo Clinic identifierar som hälsosammare fetter. American Heart Association rekommenderar att du håller din dagliga fettförbrukning till mindre än 25 procent av det totala kaloriintaget.
