Salmonellainfektion, en av de vanligaste typerna av matförgiftning, orsakas av att äta Salmonella-bakterier, ofta från livsmedel som rå eller underkokt kött eller fjäderfä. Symptomen på Salmonella infektion inkluderar magsmärta och kramper, muskelsmärta, frossa, feber, illamående och kräkningar. Om du avtalar Salmonellaförgiftning, måste du vara hydratiserad och äta en intetsägande diet, åtminstone tills de ursprungliga symptomen går bort.
Byt ut vätskor
Buljong är ett bra sätt att fylla på. Fotokredit: daffodilred / iStock / Getty Images När du har Salmonellaförgiftning, kanske du inte känner för att dricka eller äta något först. Uppkastning och diarré som är typisk för Salmonella-infektion kan lätt leda till uttorkning. Att förlora för många vätskor kan vara farligt, särskilt för äldre, småbarn och alla med allvarlig sjukdom eller ett kompromisslöst immunförsvar. National Institute of Health rekommenderar att du dricker åtta till tio glas klart vätska, helst vatten, varje dag och rekommenderar att du dricker en hel kopp vatten när du har en löst tarmrörelse. Andra val utöver vattnet inkluderar vanlig buljong, vattensaft eller sportdrycker.
Välj Blandat mat
Ris smälter lätt. Fotokredit: Mayya Morenko / iStock / Getty Images Om du är kräkningar, stanna av fasta livsmedel tills kräkningen går bort, enligt FamilyDoctor.org. Återupptag snabbt fast mat när du kan hålla dem nere. Din läkare kan rekommendera en diet av blöta, lättfördelade livsmedel. Detta kallas ibland BRAT diet, för Bananer, Ris, Applesauce och Toast. Dessa är "bindande", lågfibrer livsmedel som kan hjälpa till att lindra diarré. Undvik söta livsmedel, fetma eller fet mat, mejeriprodukter och fiber med hög fiber, vilket kan göra illamående eller diarré värre.
Ersätt salt och kalium
Pretzels kan hjälpa till att ersätta natrium. Fotokredit: alenkadr / iStock / Getty Images Vätskan som förloras i kräkningar och diarré kan påverka nivåerna av natrium och kalium, de elektrolyter som kroppen behöver. Att äta salta matar som pretzels och sodakryck kan hjälpa dig att ersätta natrium. Livsmedel som bananer, kokta potatisar utan hud, äppelmos och fruktjuicer kan hjälpa till att ersätta kalium.
Få tillbaka till vanlig mat långsamt
Återinföra mat långsamt. Fotokredit: olgakr / iStock / Getty Images Eftersom symtomen på Salmonella-infektionen avtar, börja gradvis återinföra vanliga livsmedel till din diet. NIH rekommenderar att man i början inte undviker tre stora måltider. Ät mindre, mer frekventa måltider under dagen. BRAT dieten är låg i några viktiga näringsämnen, enligt FamilyDoctor.org, och du bör följa det bara så länge du behöver. Även om Salmonellainfektion tar fem till sju dagar för att helt rensa upp, kommer du förmodligen att kunna börja äta vanliga livsmedel inom en dag eller två efter att ha kräkat eller diarré.
