Kostfiber är en oupplöslig typ av kolhydrat som består av socker kopplade i långa kedjor. Fiberens oförstörbar natur kan vara nyckeln till dess funktion vid förebyggande och behandling av olika sjukdomstillstånd, inklusive höga blodlipider och diabetes. Ny forskning visar också att fiber kan ha förmåga att hjälpa dig att gå ner i vikt.
Fibertillskott
Enligt University of Florida IFAS Extension kan fibertillskott innehålla ingredienser som vetextrin, inulin (cikoriarotfibrer), metylcellulosa, hydrolyserat guargummi eller psylliumskalfibrer. De kan komma i form av kapslar, tabletter, pulverformiga dryckblandningar, skivor eller tuggor. Dietrich Guidelines for Americans 2010 rekommenderar att vuxna konsumerar cirka 25 gram fiber per dag. Mängden fiber i olika kosttillskott varierar efter varumärke.
Hur Fiber Fungerar
Boken "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy" förklarar att enzymer i munnen och tunntarmen smälter mest kolhydrater. Dessa enzymer bryter ner dem till mindre kolhydrater och slutligen till sockerarter. Därifrån absorberar blodbanan dem från tunntarmen. Fiber är undantaget. På grund av hur socklarna knyts samman i fiber, kan enzymerna i munnen och tarmarna inte bryta ner det, så det passerar ostört i tjocktarmen. Fiber kan kunna minska fettabsorptionen genom att binda fett i tarmarna så att det passerar i avföringen.
Kliniska tester
En randomiserad kontrollerad studie som publicerades i tidskriften "Molecular Nutrition & Food Research" 2013 testade effektiviteten hos sojafibrikakor på viktkontroll i 39 överviktiga och fetma studenter. Deltagarna åt antingen en kontrollkaka eller en kex innehållande 27,5 gram fiber från soja en gång dagligen. Fibergruppen visade en signifikant viktminskning, kroppsmassindex och LDL-kolesterolnivåer jämfört med kontrollgruppen, trots liten skillnad i kaloriintag. En andra klinisk prövning från januari 2013, publicerad i tidskriften "Obesity", rapporterade liknande resultat i en större provstorlek för män och kvinnor. Alla ämnen följde en diet med nedsatt kalori, och de som konsumerade fibertillskottet var mer benägna att gå ner i vikt än de som inte gjorde det.
Supplements vs Food
Förmågan hos kosttillskott för att främja viktminskning ber om huruvida du behöver köpa ett tillägg eller helt enkelt kan öka intaget av fiber med hög fiber. Få högkvalitativa studier har undersökt effekterna av en fiber med hög fiber på viktminskning nyligen. En granskningsrapport från 2005 i tidningen "Nutrition" rapporterade att förhållandet mellan kostfiberintag och viktminskning var stark men endast korrelationell. Konsultera med en registrerad dietist eller en läkare för att noggrant planera din kost för att försäkra dig om att man i processen med att öka kostfiber ökar inte kalorierna, vilket kan vara kontraproduktivt.
