Kokosjuice, mer lämpligt kallad kokosnötvatten, är vätskan inuti den gröna, omogna kokosnoten. Det användes traditionellt som en källa till säkert dricksvatten för infödingar från Stilla havet Island, och sjömän som besökte öarna skulle stiga gröna kokosnötter på skeppet för att dricka på returresa.
Kokosvatten har idag haft en återuppkomst som en sportdryck och naturlig matsmältningsmedel, och det anses allmänt vara en hälsosam dryck. Det är emellertid inte en mirakeldryck; Det finns vissa aspekter av kokosnötvatten som tar lite hänsyn till innan de lämnar sig.
Kan påverka natriumnivåer
Enligt U.S. Department of Agriculture innehåller en kopp färsk kokosnötvatten 252 mg natrium. Detta är inte ett problem för de flesta människor, men alla med högt blodtryck, hjärtsjukdom eller något annat tillstånd som kräver att de följer en natriumdiett bör vara medveten om att kokosvatten inte är detsamma som rent vatten och bör beaktas i deras dagliga natriumbidrag. Å andra sidan är det natriumhalten i kokosnötvatten som förespråkare tror är det en idealisk sportdryck.
Kan inte rehydrata helt
Förutom natriumhalten, som anses vara den viktigaste elektrolyten efter idrott, eftersom den kommer ut i ditt svett, innehåller en kopp kokosvatten 600 mg kalium och 60 mg magnesium. En studie från 1993 i "Journal of the American College of Nutrition" fann att det exakta mineralinnehållet i kokosvatten beror direkt på graden av mognad.
Skillnader i natrium- och glukosinnehåll märktes vid olika åldrar, så det enda sättet att garantera att du får de elektrolyter du antar att du får är att känna till kokosnötens exakta ålder. Studien påpekade att natrium- och glukosinnehållet inte var tillräckligt högt för att betrakta som en effektiv rehydreringsdryck.
Kan orsaka en reaktion
Kokosnötter är tekniskt fröna och traditionellt tillåtna för personer med allergiframkallande trädmötter. Under 2006 omklassificerade amerikanska livsmedels- och drogadministrationen kokosnöten som en trädmutter och skickade omedelbart allergikämpare till förvirring. Food Allergy and Anafylaxis Network noterar att vissa allergiska reaktioner har rapporterats, men de involverade i allmänhet människor som inte hade en trädnötsallergi. Några av dem sammanföll med trädmutelallergier, så det är bäst att prata med din läkare om du är oroad över en potentiell reaktion.
Hög i socker
Många människor dricker kokosvatten som ett alternativ till andra juicer, och tror att den milda smaken indikerar lågt sockerhalt. Det är inte sant. En kopp kokosnötvatten innehåller 6,26 g socker, eller ca 1,5 tsk. Om du drack hela saften i en grön kokosnöt skulle du dricka 16,4 g socker, eller ca 4 tsk. av socker. Detta är samma mängd socker som finns i en halv burk cola. Diabetiker och andra som tittar på sockerintaget bör vara medvetna om att kokosvatten måste vara inblandat i deras dagliga sockerbidrag.
