Enkla sockerarter är kolhydrater som snabbt absorberas av kroppen för att producera energi. De klassificeras också som Äúsimple, eftersom de innehåller endast en eller två enheter socker eller sackarider. Också kallad enkla kolhydrater finns dessa sockerarter naturligt i en mängd olika livsmedel som vi konsumerar dagligen. Kolla med din registrerade dietist för en fullständig lista över hälsosam mat och specifika energibehov.
Fungera
Din hjärna och nervsystemet använder kolhydrater för energi. I kroppen bryts ned kolhydrater i en molekyl som kallas glukos, som antingen används för energi eller lagras för senare användning. Enkla sockerarter bryts ner snabbt, vilket ger en snabb ökning av blodsockernivån. Däremot tar komplexa kolhydrater längre att bryta ner och processera i kroppen på grund av deras struktur.
Foods
Enkla sockerarter finns i både naturliga och bearbetade livsmedel. Naturliga livsmedel som innehåller enkla sockerarter inkluderar frukter, grönsaker och mjölkprodukter. De enkla sockerarter som finns i dessa livsmedel innefattar fruktos, galaktos, laktos och maltos. Dessa livsmedel innehåller naturligt förekommande vitaminer och mineraler och anses vara näringsrika än bearbetade livsmedel. Bearbetade livsmedel har ofta enkla eller raffinerade socker tillsatta för att förbättra smak. Exempel på raffinerade sockermatar innefattar godis, kakor, sirap, fruktjuicer, vanliga kolsyrade drycker, färdigblandade spannmål och olika kryddor. Dessa livsmedel kallas vanligtvis "Äúempty" -kalorier, eftersom de ger mycket energi men väldigt få näringsämnen som viktiga vitaminer, mineraler, fibrer och fettsyror. Raffinerade enkla sockerarter inkluderar majssirap med hög fruktos, brunt socker, bordsocker, dextros, malt sirap och melass.
rekommendationer
American Heart Association rekommenderar att daglig sockerintag begränsas till högst 100 kalorier för kvinnor och 150 kalorier för män - cirka sex till nio teskedar dagligen. I en typisk 2000-kalori diet bör 50 till 60 procent av de totala kalorierna komma från kolhydrater. Men enkla sockerarter som ger många kalorier men få näringsämnen bör vara begränsade. Medline Plus rekommenderar konsumtion av komplexa kolhydrater som frukt, grönsaker, fullkorn och baljväxter.
överväganden
Förbrukning av överskott av kolhydrater kan leda till en ökning av de totala kalorierna och kan leda till viktökning eller fetma, enligt Medline Plus. En registrerad dietist kan hjälpa dig att bestämma ditt dagliga kaloriekrav, baserat på din ålder, kön och aktivitetsnivå. Bearbetade livsmedel som innehåller raffinerad socker kan ersättas med färska och orefinerade matalternativ. Byt till exempel kolsyrade och sötade drycker med vatten eller juice utan tillsats av socker. Vitt mjöl och ris kan ersättas med fullkornsmat alternativ som ger vitaminer, mineraler och dietfibrer.
