Om du försöker göra semestern mindre stressig, gör det enkelt att hålla din julmiddag perfekt. Men det finns ingen anledning till varför enkel inte kan vara läcker och speciell. Håll tid på lagad matlagning och pengar som spenderas på fina ingredienser till ett minimum samtidigt som smak och originalitet maximeras. Håll dina middagskamrater i åtanke när du skapar en enkel meny - vissa människor vill hålla sig till traditionell semesterpris medan andra kan vara mer våldsamma.
Håll Turkiet
Förenkla en rostad kalkon middag genom att rosta två halva bröst. Dessa lagar på mindre tid än vad som krävs för en hel kalkon och tar mindre problem att skära. I stället för fett- och natriumladdad grönbönsgryta med lökringar serverar du färska gröna bönor, sauterade i olivolja och klädd med sprinkling av parmesanost och hackad persilja. Runda ut menyn med en grön sallad som är speciell med ovanliga sallader och gröna oliver och en tårta toppad med rostat kokosnöt.
Pork Loin Roast
En marinerad benfri fläskfilé från din livsmedelsbutik tar bara 30 minuter att laga mat och kommer redan kryddat. Saute rödkål med äppelcider och vinäger för att gå med en äppel-smaksatt loin eller sautad grönkål med lite vitvinäger och senap för att gå med en citron vitlök fläsklinne. Lägg till en grön sallad med sötad tranbär och kanderade valnötter. Till efterrätt, rost eller mikrovågs pärhalvor med smör och citronsaft och servera dem med karamellglass.
En italiensk jul
För att förenkla en traditionell italiensk jullasagnamiddag, använd lasagnarkakor, baktillberedda köttbullar från din lokala deli eller gör din lasagne vegetarisk. Förhöj lasagnens smak genom att simra i potatissås i 30 minuter med sauterade lök, svamp och rött vin. Fortsätt det italienska temat med en antipasto aptitretare av skivad salami, oliver och butiksköpta marinerade svampar eller betor. Servera en grön sallad, specialiserad med påsad, snygg sallad och servera vitlöksbröd vid sidan av. Prova glass med italienska kakor till efterrätt.
En vegetarisk fest
Att rosta grönsaker i ugnen är lika lätt som att slänga dem med olivolja, salt, peppar och timjan. För att göra grönsakerna till julfest, splurge på olika typer av svamp, använd färgglada röd paprika och tillsätt smakfulla vitlöksklyfta. Förbered en bädd av quinoa eller snabbkokande polenta kokta med vegetabiliskt lager och vitt vin och sätt ned kilar med ljus, rostad kabocha eller butternut squash. Avsluta skålen med getost eller feta smulor. Lägg till en grön sallad vid sidan av och silkeslen chokladkaka till efterrätt.
