Yin Yang-konceptet gäller för alla saker, inklusive mat. I kinesisk medicin behandlar yin eller yang mat energiobalanser och ger vanlig näring. Dieter starkare i yang-energi bidrar till sexuell hälsa hos män, medan yin dieter stöder kvinnornas sexuella energier. Det kinesiska Five Elements-systemet klassificerar mat enligt fem smaker som markerar de två grundläggande energierna i yin och yang i sina olika steg. Smaken tjänar bara som en indikator; många livsmedel tjänar yin eller yang klassificeringar av andra skäl.
Yang Foods
Livsmedel som är höga i yang-energi stöder njurarnas hälsa och ökar sexuell kraft. Den korrekta balansen i yang håller tanken vaken och kroppen stark och hälsosam. Livsmedel som är starka i yangkraften inkluderar nötkött, räkor, njurar och lever. Enligt Cornell University påverkar matlagningsmetoden också yangkvaliteten på maten. Yang ökar med fritering, rostning eller stekning.
Yin Foods
Yin matar fuktar huden, stärker blodet och sperma och främjar generationen och flödet av alla vätskor som behövs för att kroppen ska fungera korrekt. Exempel på yin mat är hirs, mjölk, betor och bananer. Kokning, poaching och ångning ökar yin i livsmedel. Vita livsmedel ger ofta starka källor till yin. Tofu och många vita rotgrönsaker innehåller riklig yinkraft.
Träelement
Sourness indikerar en mat rik på trä energi, den explosiva eller unga yangformen av den manliga kraften. Sura livsmedel och örter begränsar förlusten av vätskor från kroppen. Sura eller sammandragna frukter, såsom mango, körsbär och ananas, ger trä energi.
Brandelement
Mat rik på eldelementet i yang energi smaka bittra och torka ut eller härda kroppen. Fieriga livsmedel visar en tonisk effekt på de sexuella organen. Exempel på dessa yang livsmedel är senapsgreen, bovete och koreanska ginseng.
Earth Element
Den söta smaken av jordens livsmedel markerar dem som viktiga regulatorer av kroppsfunktioner och övergripande stimulanser till kropp och själ. Jordmat innehåller socker och alkohol, liksom söta meloner.
Metallelement
Yang matar av metalltypen ökar kroppens motstånd mot förkylningar och influensa, lindrar orolig andning och släpper ut spänningen. Tydliga typer av skarpa eller kryddiga metallelement matar inbegriper chili peppers och pepparrot.
Vattenelement
Den saltiga karaktären av vattenfoder bidrar till vila, återhämtning från sjukdom och lagring av energi i kroppen. Dessa extremt yin matar innehåller salta soppor, ostron, musslor och andra skaldjur.
