Fläskkrypning är fläskmag, som i princip är uncured bacon, som har kokats tills det är skarpt. Liksom bacon är fläskkrypning högt i totalt fett, mättat fett och kalorier. Medan fläskkrypning inte kan göra det hälsosammaste tillskottet till din kost, kan du veta att näringsinformationen hjälper dig att göra justeringar av din kost så att den passar i enstaka spenar.
kalorier
Pork crackling är en koncentrerad kalorikälla, vilket betyder att den har ett högt kaloriinnehåll jämfört med serveringsstorlek. En 1/2-kopps servering innehåller 262 kalorier. Om du följer en diet med 2000 kalorier möter en liten servering 13 procent av ditt dagliga kaloriintag.
Fett
Mer än 75 procent av kalorierna i fläskknäckning kommer från fett. En 1/2-kopps servering innehåller 22 gram total fetthalt, 8 gram mättat fett och 39 milligram kolesterol. Så, förutom att ha hög total fett, är fläskkrypning också hög i mättat fett. En liten servering uppfyller 40 procent av ditt dagliga värde för mättat fett. Den procentuella dagliga värdesanställningen baseras på en diet med 2000 kalorier för friska vuxna, och är avsedd som en guide för att hjälpa dig att göra hälsosamma matval. En diet hög i mättat fett ökar blodkolesterolhalten. För att hålla ditt hjärta frisk, rekommenderar U.S. Department of Agriculture att du begränsar ditt intag av totalt fett till 20 till 35 procent av kalorier, mättat fett till mindre än 10 procent av kalorier och dietkolesterol till mindre än 300 mg per dag.
Protein
Resten av kalorierna i fläskknäckning kommer från protein. En 1/2-kopps servering innehåller 14 gram protein, som motsvarar 28 procent av ditt dagliga värde. Dessutom är proteinet en högkvalitativ proteinkälla, som ger alla väsentliga aminosyror. Medan protein är ett väsentligt näringsämne får de flesta amerikaner mer än tillräckligt med protein i sina dieter, enligt Centers for Disease Control and Prevention. De flesta friska män behöver cirka 56 gram protein om dagen och friska kvinnor 46 gram per dag.
Natrium
Även om det inte är botat som bacon är fläskkrypning högt i natrium. En 1/2-kopps servering innehåller 726 milligram, som motsvarar 30 procent av ditt dagliga värde. Att förbruka alltför stora mängder natrium ökar blodtrycket. För att hålla ditt blodtryck inom ett acceptabelt område och minska risken för att utveckla högt blodtryck, begränsa ditt dagliga natriumintag till 1 500-2 300 mg.
