Utan noggrant tvättning av spenat innan du äter, kommer din måltid sannolikt att ha den oönskade smaken och konsistensen av sandig sand i varje bit. Denna näringsrika packade supermaten växer bäst i sandjord, men de små sandpartiklarna tenderar att gömma sig i rynkor och veck av spenatblad. Om du har en stor mängd spenat kan du tvätta allt på en gång och förvara det torrt i ditt kylskåp för att använda efter behov. Efter tvättning kan du ångspinat, äta den rå som en del av en sallad, eller blanda den med frukt för att göra en grön smoothie.
Steg 1
Klipp långa stammar från spenatbladet med ett par köksaxlar.
Steg 2
Skölj spenatbladet grundligt under kallt rinnande vatten för att ta bort så mycket av smuts och skräp som du kan se. Även om processen är tidskrävande får du bästa resultat när du sköljer bladen individuellt.
Steg 3
Fyll en stor kruka eller skål med kallt vatten. Dunk spinatbladet i kallt vatten i grytan eller skålen.
Steg 4
Låt spenatbladen suga i mellan fem och tio minuter för att tillåta att resterande smuts och sand sätter sig i botten av potten. Våg spenaten lämnar fram och tillbaka var 2 till 3 minuter i kallt vatten för att skaka smuts och sand från bladen.
Steg 5
Plocka spenatbladet ut ur kallt vatten för hand; Häll dem inte av eftersom den fasta smutsen kommer att blandas i med löven. Placera spenatbladet i en kolv och lägg åt sidan.
Steg 6
Töm det kalla blötvattnet från den första grytan eller skålen och skölj bort smutsen och sanden som fastnade i botten. Torka grytan eller skålen noggrant med en torr pappershandduk.
Steg 7
Fyll den rensade potten eller skålen igen med kallt vatten. Placera spenaten lämnar tillbaka i blötläggningskruven eller skålen. Vrid spenaten runt i kallt vatten varannan tre till tre minuter medan du blötlägger för att ta bort eventuell kvarvarande smuts och sand från löven.
Steg 8
Dra spenatbladet ur sipppoten eller skålen och lägg dem i en salladspinner. Dra sladden på salladspinnaren för att snurra korgen, tvinga vattnet borta från spenat. Ta bort korgen från salladspinnaren och häll det överskottsvattnet och torka sedan med en pappershandduk. Upprepa detta steg tills spenatbladen är så torra som möjligt. Om du inte har en salladsspinnare, blöt det överflödiga vattnet från spenaten med en pappershandduk för att torka bladen.
Steg 9
Placera spenatbladen på torra pappershanddukar för att lufttorka i ungefär en timme tills bladen är helt torra.
Steg 10
Vik spenatbladen i rena, torra pappershanddukar och lägg dem i en plastpåse för förvaring. Spara spenat i skarpt låda i kylskåpet för att hålla det friskt.
Saker du behöver
- Köksskjuv
- Pot eller skål
- Durkslag
- Pappershandukar
- Salladspinner
tips
- Spenat måste torkas noggrant innan det förvaras för att förhindra att spenatbladet lämnar sig från att glida och formas. Helt torra spenatblad lämnar mycket längre tid, medan våt spenat snabbt blir smal i lagring.
