Din kropp trivs på glukos, vilket är sockret som används för att syntetisera energi. Kolhydrater levererar glukos och andra sockerarter som omvandlas till glukos. Men det är en så viktig energikälla att kroppen har ett back-up-system som kallas glukoneogenes. Denna metaboliska vägen producerar ny glukos från icke-karbohydratkällor.
Glukosgenerering från kolhydrater
Kolhydrater är gjorda av sockermolekyler kopplade ihop. Enkel socker består av en till tre sockermolekyler, medan stärkelse innehåller hundratals till tusentals molekyler, rapporterar Colorado State University.
Tarmtarmen absorberar bara enstaka sockermolekyler, varför matsmältningsenzymer bryter kolhydrater ner i de tre monosackariderna: glukos, galaktos och fruktos. Monosackariderna reser till levern, där glukos genereras när levern blir galaktos och fruktos i glukos.
Levern kan skicka glukos in i blodomloppet, där det transporteras till celler som behöver det för energi. Om blodnivåerna av glukos är tillräckligt höga för att möta dina energibehov, lagrar levern glukos genom att omvandla den till glykogen eller fett.
Ny glukossyntes
När kroppen producerar glukos från något annat än kolhydrater kallas processen glukoneogenes. De flesta glukoneogenes uppträder i levern, men en liten mängd sker också i njurarna och tunntarmen.
Liksom kolhydrater smälter fetter och proteiner till mindre enheter. Glycerol från fetter och aminosyror från proteiner kan användas för att göra glukos. Alla aminosyror utom leucin och lysin kan komma in i glukoneogenesvägen, men glutamin är den enda som används i njurarna och tunntarmen, enligt Medical Biochemistry Page.
Laktat är en annan substans som används för att syntetisera ny glukos. Ökningen av energiomsättningen under intensiv träning resulterar i produktion av laktat. En del av det färdas genom blodomloppet till levern, där det omvandlas till glukos.
Näringsstöd
Glukosproduktionen är beroende av en mängd olika näringsämnen, men biotin är en av de viktigaste för glukoneogenes. Biotin behövs för att göra enzymet som utlöser det första steget av glukoneogenes i levern.
Tre andra B-vitaminer - tiamin, pantotensyra och vitamin B-6 - är också nödvändiga. Tiamin och pantotensyra hjälper till att syntetisera acetyl-coenzym A, som har en signifikant roll i glukoneogenes. Vitamin B-6 används för att göra ett enzym som behövs för att förvandla aminosyror till glukos.
Vitamins källor
Att äta en balanserad kost är alltid det bästa sättet att få näringsämnen. Det är särskilt sant när det gäller att stödja glukoneogenes eftersom B-vitaminerna kommer från olika källor.
Fläsk, fisk, nötkött, kyckling, ägg och hela korn är bra källor till tiamin, biotin och pantotensyra. Du får också tiamin från bönor, squash och solrosfrön. De bästa valen för vitamin B-6 är kyckling, lax, potatis, spenat och bananer.
I tilläggsform anses tiamin, biotin och pantotensyra vara säkra och sannolikt inte orsaka några biverkningar. Vitamin B-6-tillskott kan orsaka smärta och domningar i armar och ben, men det tar minst 200 gånger mer än det normala rekommenderade intaget att orsaka biverkningar, enligt Linus Pauling Institute.
