Hjärnan och centrala nervsystemet består av stora mängder nervceller. Stanford Universitys HOPES Project noterar också att C-vitamin, även känt som askorbinsyra, är också mycket utbrett i delar av hjärnan mellan nervceller. Studier har visat att C-vitamin kan reparera och förebygga nervskador.
Om C-vitamin i kroppen
Vitamin C är också känt som askorbinsyra och enligt Stanford University, inuti kroppen ändras former till en negativt laddad förening kallad askorbat. De flesta djur gör sitt eget C-vitamin, men människor och några andra närbesläktade djur kan inte på grund av en genetisk mutation. Stanford Universitys HOPES Project säger att människor måste ha vitamin C i kosten för att göra nödvändiga molekyler. C-vitamin är viktigt vid framställning av kollagen, karnitin och noradrenalin.
Om Free Radicals
Fria radikaler kan skada celler genom att stjäla sina elektroner genom en process som kallas oxidation. Stanford University säger att fria radikaler kan komma från luft, mat, medicin eller till och med vatten. När fria radikaler oxiderar eller skadar en cell, kan cellen förlora normal funktion och så småningom dö. Enligt Stanfords HOPES Project orsakar ökad produktion av fria radikaler eller accelererar nervcellskador och skador.
C-vitamin bekämpar fria radikaler
C-vitamin har starka anti-oxidant egenskaper, enligt Stanford University. Inuti din kropp förändras vitamin C till askorbat och har en negativ laddning. Stanford säger att askorbatet kan neutralisera fria radikaler genom att donera sina elektroner till fria radikaler. Detta skyddar i sin tur andra delar av cellen som DNA och proteiner från att ha sina elektroner stulna, vilket skyddar nervceller.
Askorbat och nervsjukdomar
Forskare vid Stanford University har funnit att askorbat är mycket högt i striatumområdet i hjärnan. Det mesta av detta ligger mellan nervceller i vad Stanford undersöker kallar extracellulär vätska. Under motoraktiviteten släpper nervcellerna askorbat ut i de extracellulära utrymmena. Enligt Stanford har forskning visat att den här frigöringsmekanismen inte fungerar hos mus med nervskada, därför kan en minskning av motorfunktionen vara knuten till de lägre nivåerna av askorbat i vissa hjärnområden.
Lovande forskning
Stanford University Research har visat att injektioner av askorbat i möss med nervskador förbättrade deras motorfunktion. Forskare teoretiserade att otillräckliga mängder askorbat förvärrade nervsymptomen. En fransk studie med möss av Dr. Michel Fontes visade att behandling med vitamin C eller askorbinsyra förbättrade symtomen på Charcot-Marie-Tooth-sjukdomen, en nervstörning som drabbar 1 av 2500 amerikaner. Forskare planerar att ta reda på i framtiden om C-vitamin har samma effekter på att förbättra mänskliga förhållanden som på laboratoriemus.
