Mjölk och ost innehåller kalcium, ett essentiellt mineral, men vissa människor dricker inte mjölk eller ät ost. Personer som är laktosintoleranta, växtbaserade ätare, vegetarianer och de med mjölkallergier behöver andra livsmedel som kommer att ge samma fördelar. Den goda nyheten är att kalcium, det mest rikliga mineralet i kroppen, finns i andra livsmedel som grönsaker, baljväxter, skaldjur och kalciumförstärkta livsmedel.
Kalcium: En Bone-Building Mineral
ångad bok choy på tallrik Fotokredit: 4nadia / iStock / Getty Images Kalcium håller tänder och ben starka och är nödvändiga för blodkoagulering och muskelkontraktion. En brist i kalcium kan leda till benhälsoproblem som osteoporos och stressfrakturer. Din ålder och kön bestämmer hur mycket kalcium din kropp behöver. Om du är mellan 19 och 50 år är ditt rekommenderade dagliga intag, enligt Office of Dietary Supplements, 1000 mg. Vuxna män över 50 år behöver också 1000 milligram dagligen, medan kvinnor som är över 50 år behöver 1200 milligram varje dag.
Leafy Green Vegetables
färsk, råkale Fotokredit: zona / iStock / Getty Images Kale, gröngröna och kinesisk kål, eller bok choy, är överraskande bra källor till kalcium. En halv kopp servering av rovgrönsaker eller råkål innehåller 100 milligram eller 10 procent av dina dagliga kalciumbehov ... En kopp riven, rå bokval innehåller 74 milligram kalcium, cirka 7 procent av kalcium som din kropp behöver dagligen. En annan fördel med kalcium i bok choy är att du kan absorbera kalciumet det innehåller lätt, till skillnad från kalcium i vissa andra grönsaker som spenat.
Skaldjur
tallrik med grillad sardinfisk Fotokredit: Igor Dutina / iStock / Getty Images Fisket är traditionellt erkänt som ett alternativ till kött som är fyllt med protein. Men några typer av skaldjur är också bra källor till kalcium, såsom konserverad lax eller sardiner, båda med ben. En 3 ounce servering av sardiner innehåller 325 milligram kalcium - det är jämförbart med en 1 ounce servering av cheddarost, som är 307 milligram.
soja~~POS=TRUNC
råa, organiska sojabönor Fotokredit: EnlightenedMedia / iStock / Getty Images Legumes innehåller flera typer av bönor som garbanzo bönor, pinto bönor, sojabönor och vita bönor. De flesta innehåller 15 till 80 milligram kalcium i en portion. Men om det finns en standout i denna kategori, är det tofu, som är gjord av sojabönor. Fyra uns fast tofu innehåller cirka 250 milligram kalcium per portion.
Mjölkalternativ och kalciumförstärkta livsmedel
våffla på tallrik Fotokredit: Josh Campbell / iStock / Getty Images Förutom mjölk från kol, finns det många mjölkalternativ som är rik på kalcium. Mandel mjölk, sojamjölk och ris mjölk kan innehålla så mycket som 300 milligram kalcium i en 8-ounce servering.
Calcium-befästa livsmedel är livsmedel som har tillsatt kalcium under behandlingen, till exempel apelsinjuice, våfflor, tofu, engelska muffins, havregryn och andra frukostflingor. I vissa fall innehåller dessa livsmedel mer kalcium än livsmedel där kalcium uppstår naturligt.
