Om du vill lägga till hälsosamma fetter till din kost kan du överväga att konsumera en måttlig mängd olivolja varje dag. Även om olivolja är rik på hjärt-friska näringsämnen, bör du inte använda orimliga mängder av maten. Oliveolja är hög i kalorier och kan undergräva din viktminskning eller vikt vid underhållsarbete om det används i överskott.
Funktioner
Olivolja är härledd från oliver under bearbetning av maten. Olivolja kan konsumeras vanligt eller läggas till sallader, pasta, fisk och grönsaker. Oliveolja är rik på fleromättade och enomättade fettsyror, som har förknippats med minskad risk för hjärtinfarkt och stroke. Förvara olivolja i kylskåp eller ett mörkt rumstemperaturskåp för att hålla fast på fett och näringsämnen i upp till sex månader.
fördelar
Olivolja hjälper till att hålla ditt hjärta frisk genom att minska blodkolesterolhalten. Höga kolesterolnivåer härdar artärerna och ökar risken för hjärt-kärlsjukdom. Enligt MayoClinic.com kan ytterligare fördelar med livsmedel som är höga i enomättade fettsyror bidra till att normalisera blodsockernivåerna och hjälpa till med blodpropp. Diabetiker och individer med koagulationssjukdomar kan dra nytta av införandet av olivolja i deras dieter.
typer
Välj "extra virgin" och "kallpressad" sorter av olivolja. Dessa har gått igenom minsta mängd bearbetning och har högre näringsnivåer. Partikeln i olivolja som heter DHPEA-EDA har bestämts för att ge största möjliga skydd för röda blodkroppar. Virgin sorter har högre mängder av denna partikel, enligt en 2009 studie som framgår av "Molecular Nutrition & Food Research."
överväganden
Håll mängden olivolja i din kost relativt låg. Enligt United States Department of Agriculture, 1 msk. av olivolja innehåller 119 kalorier och 13 g fett. Du bör inte lägga till olivolja i livsmedel av hälsoskäl. I stället ersätta mättade fettkällor, som smör och margarin med olivolja.
