Kombinationen av ångad kyckling och broccoli ger en hälsosam måltid som är låg i kalorier, och den passar också in i en upptagen livsstil eftersom det kommer samman på mindre än en halvtimme. Att välja att ånga din broccoli och kyckling gör det enkelt att förbereda en hälsosam måltid. Du behöver inte lägga fett på kycklingen under matlagningen, och den korta tillagningstiden minskar näringsförlusten för broccoli. Se till att du ökar mattrygghet vid ångande kyckling - Mat- och drogadministrationen rekommenderar att kyckling kokas till en inre temperatur på minst 165 grader Fahrenheit.
Grundläggande näringsinformation
Val av skinnfritt kycklingbröst håller din måltid låg i fett, eftersom varje servering innehåller bara 3,3 gram. Fotokredit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images En servering av ångad kyckling och broccoli - bestående av 4 uns kycklingbröst, uppmätt rå och 1 kopp broccoli - innehåller bara 167 kalorier. Det erbjuder 28,1 gram protein, vilket är 61 procent av det rekommenderade dagliga intaget för kvinnor och 50 procent för män, enligt U.S. Department of Agriculture. Protein tjänar som en källa till aminosyror, vilka är näringsämnen som dina celler använder för att göra hormoner och reparera skadad vävnad. En servering med ångad kyckling och broccoli innehåller också 6 gram kolhydrater, inklusive 2,4 gram fiber. Val av skinnfritt kycklingbröst håller din måltid låg i fett, eftersom varje servering innehåller bara 3,3 gram.
C-vitamin och niacin
En servering med ångad kyckling och broccoli ger 11,5 milligram niacin och 81,2 milligram vitamin C. Foto Kredit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Att äta ångad kyckling och broccoli hjälper dig att öka ditt intag av niacin eller vitamin B-3 tillsammans med vitamin C. Din kropp behöver C-vitamin för att stärka blodkärlets väggar, stödja immunfunktion och hjälp vid sårläkning. Niacin hjälper till att aktivera enzymer i dina celler och hjälpmedel i energiproduktion. En servering av ångad kyckling och broccoli ger 11,5 milligram niacin och 81,2 milligram vitamin C. Det utgör 82 procent av den rekommenderade dagliga niacinmängden och mer än 100 procent av den rekommenderade dagliga vitamin C-dosen för kvinnor, som fastställs av Institutet för medicin eller IOM. Och det är 72 procent respektive 90 procent av de dagliga niacin- och C-vitaminintag rekommenderas för män.
Vitaminer B-5 och B-12
Välj ångad kyckling och broccoli som en källa till vitamin B-5 eller pantotensyra och vitamin B-12. Vitamin B-5 i din kost hjälper din kropp att bearbeta protein och fett, och det spelar också en roll i hormonproduktionen. Vitamin B-12 hjälper till vid celltillväxt eftersom det hjälper dig att skapa DNA, och det främjar sund cirkulation genom hjälp vid utveckling av röda blodkroppar. Att äta en servering med ångad kyckling och broccoli ökar ditt B-12 intag med 0,24 mikrogram och ger också 2,2 milligram B-5. Detta utgör 10 procent respektive 44 procent av det rekommenderade dagliga intaget för vitaminerna B-12 och B-5 enligt IOM.
Selen och fosfor
En måltid med ångad kyckling och broccoli är också en källa till selen och fosfor. Fotokredit: arfo / iStock / Getty Images En måltid med ångad kyckling och broccoli är också en källa till selen och fosfor. Varje servering erbjuder 301 milligram fosfor - 43 procent av det rekommenderade dagliga intaget - liksom 28,1 mikrogram selen, vilket är 51 procent av ditt dagliga rekommenderade intag, enligt IOM. Din kropp är beroende av fosfor för att göra cellmembran och DNA som behövs för ny celltillväxt. Fosfor stöder också enzymfunktionen, medan selen reglerar din ämnesomsättning genom att kontrollera thyroidhormonaktiviteten.
