Makronäringsämnen, inklusive protein, fett och kolhydrater, är ämnen som kroppen behöver i stora mängder för att främja tillväxt och reglera organfunktioner. Mikronäringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler, är ämnen som kroppen inte kan göra på egen hand och behövs i mindre doser för att hjälpa till med cellhälsa och energiomsättning. Idaho potatis kan hjälpa dig att möta många av dina dagliga näringsbehov.
Storlek och kalorier
En stor Idaho potatis väger ca 148 g, eller 5,3 oz. Varje Idaho-potatis innehåller cirka 110 kalorier, eller cirka 5 procent av dina dagliga kaloribehov baserat på en diet med 2000 kalorier. Dina exakta kaloribehov bygger på flera individuella faktorer, inklusive motion, ålder och kön.
Kolhydrat
Kolhydrater omvandlas till glukos och används för energi. En stor Idaho-potatis innehåller 26 g kolhydrat, eller cirka 9 procent av det dagliga värdet baserat på en 2000-kalori diet. Idaho potatis innehåller också 2 g fiber, en typ av kolhydrat som kan rensa kolon och kan hjälpa till att förhindra vissa typer av cancer. En Idaho potatis innehåller 1g socker.
Protein
En stor Idaho-potatis ger 2 g protein. Protein främjar tillväxt och blodhälsa; vuxna behöver minst 50 g av detta näringsämne varje dag. Även om potatis erbjuder en liten dos protein, serveras denna grönsak ofta med andra högproteinredienser som smör, gräddfil och baconbitar, som kan hjälpa dig att uppfylla dina dagliga proteinbehov.
vitaminer
Idaho potatis innehåller flera vitaminer. En stor Idaho-potatis innehåller 27 mg vitamin C, eller cirka 45 procent det dagliga rekommenderade värdet för detta vitamin. En Idaho-potatis innehåller också 10 procent av det dagliga värdet av vitamin B6. Varje stor Idaho-potatis innehåller spårmängder av tiamin, riboflavin, niacin och folsyra. Idaho potatis expansiva vitaminprofil är förknippad med hälsosamt immunsystem funktion och förebyggande av cellulär skada.
mineraler
Idaho potatis erbjuder en av de högsta kaliumhalterna av någon frukt eller grönsak, med cirka 18 procent det dagliga rekommenderade värdet för detta mineral. I jämförelse har bananer cirka 11 procent av det dagliga värdet för kalium, och lök och äpplen innehåller 7 respektive 5 procent. Kalium kan hjälpa till att sänka blodtrycket och negera de skadliga effekterna av natrium. Idaho potatis innehåller också kalcium, järn, magnesium, zink, fosfor och koppar.
