Nästa gång du surfar på produktens gånggång, räcker du till gröna bladgrönsaker. De ger den rikaste källan till lutein, ett näringsämne som tillhör karotenoidfamiljen. Av de 600 identifierade karotenoiderna representerar lutein en av endast två avsatta i höga mängder i näthinnan, den andra är zeaxantin. Det här ljuskänsliga området i ögat spelar en avgörande roll för korrekt vision. Luteins roll i ögons hälsa är den mest erkända, men näringsämnet har också andra fördelar.
Antioxidantegenskaper
Lutein fungerar som en antioxidant, som skyddar dina celler mot friradikalskador. Tänk på antioxidanter som hjältar och fria radikaler som skurkar. Fria radikaler är instabila atomer med en eller flera icke-parade elektroner som strömmar runt stjälelektroner från närliggande molekyler. Problemet är att denna stöld kan skada friska celler. Antioxidanter neutraliserar fria radikaler, skyddar mot potentiell skada. Tanken att fria radikaler bidrar till degenerativa effekterna av åldrande är en allmänt accepterad teori.
Bekämpa Macular Degeneration
Åldersrelaterad makuladegenerering är en ögonsjukdom som påverkar din centrala vision. Det kan orsaka suddig syn och leda till synförlust. Två typer av AMD klassificeras: torr och våt, ofta kallad tidig och sen. Omkring 85 procent av individer med detta tillstånd har torr AMD, enligt University of Maryland Medical Center; dock är våt AMD ansvarig för 90 procent av allvarlig synförlust från tillståndet. Bevis tyder på att en diet rik på lutein hjälper till att skydda mot våt men inte torr AMD, enligt en systematisk översyn som publicerades i februari 2012 av "British Journal of Nutrition".
Skyddar mot grå starr
Att äta en diet riklig i livsmedel som innehåller stora mängder lutein kan skydda mot åldersrelaterade grå starr, enligt en meta-analys som publicerades i januari 2014-numret av tidningen "Graefes arkiv för klinisk och experimentell ögonläkning". Katarakt är klumpar av protein som bildas på ögonlinsen. De utvecklas vanligtvis långsamt när du ålder och kan störa syn, vilket orsakar blurriness och molnighet. Undersökningen fann särskilt starka bevis för att lutein skyddar mot kärnkatarakter som påverkar linsens mittpunkt.
Få din dagliga fyllning
Lutein är rikligt i gröna bladgrönsaker, som kale, spenat, collardgröna och gröngröna. Ett rekommenderat intag har inte fastställts, men det uppskattas att 5 till 30 milligram dagligen ger fördelar, enligt New York University Langone Medical Center. Du kan enkelt få denna mängd från din kost. Till exempel innehåller 1 kopp kokad kale 23,8 mg lutein, och en kopp kokad spenat innehåller 20 milligram. Studier som visar fördelarna med tillskott saknas, så fokuserar på kostintag.
