Hallon är en liten, delikat frukt som är mycket låg i kalorier, låg fetthalt och hög fiber. De är också fulla av viktiga näringsämnen som kan förbättra din totala hälsa. Mängden näringsämnen som finns i hallon ökar matsmältningen, hjälper immunsystemet, skyddar mot vissa sjukdomar och hjälper till med viktminskning.
Näringsinnehåll
Hallon är kända för att vara låg i kalorier och fett. En kopp hallon innehåller 50 kalorier och inget fett. Hallon är väldigt hög i fiber, innehållande 8 gram per kopp. De är också en bra källa till C-vitamin, B-vitaminer, folsyra, mangan, koppar, magnesium och järn. Att äta 1 kopp röda hallon ger hälften av de rekommenderade mängderna av vitamin C, 60 procent av RDA för mangan och 33 procent av RDA för fiber.
Hallon och viktminskning
De låga kalorierna och högfiberhalten i hallon gör dem till ett utmärkt val att inkludera i din kost, särskilt om du försöker gå ner i vikt. Frukt är mat med låg energi-densitet, vilket innebär att de ger större portioner för färre kalorier. Vatten, fiber och fettinnehåll bestämmer energidensiteten i livsmedel. Frukt har hög vattenhalt, vilket ger volymen men inte kalorier. Hallon är fettfri och full av fiber. Högfibrer mat tar längre tid för kroppen att smälta, vilket gör att du känner dig fylligare längre. Den olösliga fibern som finns i hallon bidrar till att hålla kroppen regelbunden, vilket också främjar viktminskning.
Ytterligare viktförluster
Hallon är mycket låga på det glykemiska indexet. De rankas som en 3 i glykemisk belastning, vilket gör dem till en låg glykemisk lastmat. Låg-GL-livsmedel har liten inverkan på blodsockret, vilket hjälper till att förhindra att blodsockret spricker. Låg-GL-livsmedel hjälper inte bara till att stabilisera blodsockret, men Dr Mabel Blades skriver i "The Glycemic Load Counter" kan hjälpa till att göra viktminskning och hantering enklare.
Andra fördelar
Hallon är höga i antioxidanter, vilket hjälper till att förhindra skador från fria radikaler i kroppen. Hallon är rik på flavonoid som kallas anthyananiner. Anthcyaniner hjälper till att förhindra tillväxt av bakterier och svampar i matsmältningssystemet, och har också visat sig skydda mot hjärtsjukdomar och demens.
Den höga nivån av C-vitamin i hallon, under tiden, hjälper till att skydda kroppen från cancer och friradikalskador, ökar immunhälsan och förbättrar järnabsorptionen. Mangan är också en antioxidant som, förutom att hjälpa till att förhindra friradikalskador, kan bidra till att stärka benen.
Urval och lagring
Välj bär som är fasta, klumpiga och har en rik djup färg. Undvik bär som är gröna eller visa tecken på mögel eller blåmärken. Hindon kan förvaras i kylskåp för några dagar, men gå dåligt väldigt snabbt, så du borde konsumera färska bär inom några dagar efter köpet.
