Röda druvor, den främsta ingrediensen i rött vin, är fulla av alla slags vitaminer och mineraler. Några av dessa mikronäringsämnen går vidare till rött vin, men du vill inte lita på rött vin för att öka mikronäringsämnena i din kost. Ett genomsnittligt 5 ounce glas rött vin har mindre än 10 procent av de rekommenderade mängderna av många vitaminer och mineraler.
Mängden mangan
Den enda betydande typen av mineral i rött vin är mangan, ett spårmineral. Mangan skyddar celler som är sårbara för oxidativ stress och fria radikaler genom att neutralisera de skadliga föreningarna. Det har till och med en roll i att driva din ämnesomsättning, utveckla benbrusk och läkningssår. Som man behöver du 2,3 milligram mangan varje dag. Men om du är kvinna behöver du 1,8 milligram, mat- och näringsstyrelsen i institutet för medicinska stater. Ett 5 ounce glas rött vin ger ungefär 0,2 milligram, eller 9 till 11 procent av din rekommendation, beroende på ditt kön.
Andra mineraler
De övriga mineralerna i rött vin finns i mycket låga nivåer på mindre än 10 procent av rekommendationerna. Rött vin har spårmängder av mineraler som fungerar som benbyggande näringsämnen, inklusive kalcium, magnesium, fosfor och fluor. Du får en hälsosam dos av elektrolyterna kalium och natrium, vilka båda är nödvändiga för att upprätthålla muskel- och hjärtfunktioner. Flera mineraler i rött vin, som koppar, mangan, zink och selen, fungerar som antioxidanter. De skakar din kropp och letar efter skadliga fria radikaler som försöker förstöra friska celler. Rött vin har även lite järn, för att förbättra syretransporten till celler.
B Vitaminer
Du får spårmängder av de flesta B-vitaminer från rött vin. Rödvin har tiamin, niacin, riboflavin, pantotensyra, folat, kolin och B-6. B-vitaminerna driver din metabolism, serien av biokemiska reaktioner som drar energi - i form av kalorier - ut ur maten du äter. Många av B-vitaminerna har ytterligare roller, bland annat att bilda nya röda blodkroppar, skydda hjärnceller och stödja ditt neurologiska system.
Ytterligare vitaminer
Rött vin har små mängder av bara två andra vitaminer - A och K. Vitamin A håller membranen runt dina ögon friska, så din vision blir stark. Du behöver också vitamin A för att hjälpa benen att växa och för att hålla din hud i optimal skick. Vitamin K: s primära jobb är att driva en rad steg som gör att blodet koagulerar. Det är på grund av K-vitamin att sår slutar blöda och scabs bildas när du har en skada. Rött vin bör dock inte betraktas som en signifikant källa till någon av dessa vitaminer.
