Maten i Jamaica är en exotisk avgång från den amerikanska standardpriset. De råkar också vara bra för din midja. Oavsett om du njuter av en tallrik med doftande, kryddigt köttfärs, en sizzling fish steak, en vegetarisk bönor och risgryta eller en av Jamaicas lockande tropiska frukter och grönsaker, kommer du att äta något så bra för din hälsa som det är för dina smaklökar.
Jerked Meats
"Jerking" eller förbereda kött med rök och en blandning av kryddor, är en traditionell jamaicansk mat. Fläsk är det traditionella köttet av val, även om skinkad kyckling och till och med fisk är tillgängliga. Jerked kött, speciellt magert kyckling, är ett bra val för den hälsomedvetna eftersom rök och kryddor ger smak utan kalorier. Ett populärt varumärke av ryckad kyckling har 180 kalorier och bara 2 gram fett.
bönor
Bönor, vanligtvis kallade "ärter" kokta med ris är en traditionell del av jamaicansk matlagning. Röda njurebönor, svarta bönor och svarta ögon är vanliga i jamaicanska rätter. Bönor är höga i protein och den lösliga fibern som de tillhandahåller hjälper till att sänka dina kolesterolnivåer, enligt läkarens bok om livsmedelstillsatser. Bönor är också låga i kalorier; en halv kopp, mer än tillräckligt för att fylla dig, innehåller bara 114 kalorier och 0,05 gram fett.
Fisk
Jamaicansk mat sysselsätter ett brett utbud av fisk och skaldjur. En traditionell fisk som åtnjutits på ön, enligt den jamaicanska livsmedelsordlistan, är "Jack", en stor fisk kändes också en yellowtail. Denna fisk, rapporterar ordlistan, liknar tonfisk och svärdfisk. Liksom tonfisk är det lågt i fett, lågt i kalorier och högt i protein, med en 3 uns portion innehållande 159 kalorier, 5,7 gram fett och 25,2 gram protein.
Frukt och grönsaker
Traditionella jamaicanska frukter och grönsaker inkluderar de bekanta, som limes, liksom de mer exotiska, som papaya, stjärnfrukt, passionfrukt och guava. Alla dessa frukter är bra källor till vitamin C, medan orange och gula frukter också ger vitamin A. Gör glasyr och marinader av limejuice. Du kan också försöka göra en tropisk smoothie med apelsinjuice, banan och en av de traditionella jamaicanska frukterna, som färsk papaya.
