Hittills har forskare ännu inte hittat en ungdomskälla. Forskning om rollen av kost och hudförldring visar emellertid att de livsmedel du äter kan påverka hur din hud åldras. Medan ingen mat kan vända tillbaka tidens händer, det finns indikationer på att dina goda kostvanor kan förhindra rynkor och andra tecken på hudåldring, medan fattigare val kan påskynda tecken på åldrande.
Mat rik på vitamin C
Vitamin C är viktigt för hudens hälsa, enligt ett papper som publicerades i juli 2012-upplagan av tidskriften "Dermato Endocrinology." Din kropp behöver C-vitamin för att bilda kollagen - din huds strukturella protein. År 2007 publicerade "The American Journal of Clinical Nutrition" en studie om att ett högre C-intag är kopplat till utseendet på mindre rynkor hos medelålders amerikanska kvinnor. Rekommenderat kostintag för vitamin C är 90 milligram dagligen för män 19 år och äldre och 75 milligram för kvinnor 19 år och äldre. Färsk frukt och grönsaker som apelsiner, grapefrukt, broccoli och brusselspiraler är en rik källa till vitamin C.
Vitamin E-Rich Foods
E-vitamin avser åtta föreningar som kallas tokoferoler. Dessa fettlösliga antioxidanter arbetar tillsammans med C-vitamin för att skydda din hud mot åldrande. Vitamin E skyddar mot försämring av lipider i hudvävnad och kollagenmodifieringen känd som tvärbindning - två bidragande faktorer till hudfördröjning, enligt "Dermato Endocrinology" -granskningen. Grönsaker och vegetabiliska oljor som solros, safflor, vetex, soja och majs samt olja från frön är höga i vitamin E. Det rekommenderade kostintaget för E-vitamin är 15 milligram för vuxna.
Livsmedel hög i karotenoider
Karotenoiderna beta-karoten, astaxantin, lykopen och retinol är derivat av vitamin A som spelar en roll för att hålla din hud frisk när du ålder. Förutom att vara antioxidanter, verkar karotenoider skydda din hud mot skador som orsakas av ultraviolett ljus, enligt "Dermato Endocrinology" granskning. UV-skador bidrar till rynkor och andra tecken på hudåldring. Du kommer att känna till mat som är rik på karotenoider av deras färg eftersom karotenoider är ansvariga för pigmentorange, röda, gula och gröna pigment av frukt och grönsaker. Exempel på livsmedel som är höga i karotenoider inkluderar morötter, vinterkvash, sötpotatis, pumpa, papaya, mango och lövgröna.
Övergripande Diet Research Findings
I februari 2001 rapporterade "Journal of the American College of Nutrition" resultaten av en studie som undersökte effekterna av mat på hudrynkor. Forskare studerade kostvanor av vuxna som bor i Australien, Grekland och Sverige och mätt hudkrusning. Efter att ha redogjort för vissa variabler har författarna dragit slutsatsen att en diet högre i grönsaker, fisk, baljväxter och olivolja tycks minska rynkets utseende genom att skydda mot solskador. Å andra sidan verkar en kost som är hög i kött, mjölk och smör för att främja hudåldring, säger författarna.
