Grönsakssoppa är näringsrik, full av fiber och låg kalorier. Denna soppa ger dig också mer än tillräckligt med två viktiga vitaminer per portion: vitaminerna A och C.
Kalorifakta
En 1 1/2-kopps servering grönsakssoppa ger dig 160 kalorier. Sjutton av dessa kalorier är feta kalorier.
Funktioner
Huvuddragen i kornsoppa är korn, men grönsaksbyssoppa innehåller också mycket grönsaker. Grönsakssoppa innehåller vanligtvis tomater, morötter, lök, vitlök, korg och svamp. Grönsaks- eller kycklingsbuljong och grönsaksjuice är andra ingredienser som finns i vegetabilsk byggsoppa. Denna soppa är kryddat med basilika, salt och peppar.
Förslag
Om du inte har en kaloribegränsad diet, eller om du vill ha extra kalorier, överväg att lägga till högre kalorigrönsaker som majs till denna soppa. En halv kopp kokt majs innehåller 90 kalorier. För ytterligare smak, kalorier och hälsosam, fleromättat och enkelomättat fett, sauta grönsakerna i en matsked extra jungfruolja innan du lägger buljongen på dem.
