Apelsinjuice har länge varit hyllad som saft av valet till frukost. Det är trevligt söt och kompletterar många morgonmål val. Även om du kanske älskar ditt morgonglas apelsinjuice bara för den smarta smaken, ger det flera hälsofördelar.
Koncentrerad, Färskpressad eller Hempressad?
Den vanligaste skillnaden mellan kommersiella apelsinjuice sorter är om den är koncentrerad eller fräsch pressad. I allmänhet är koncentrerad apelsinjuice mycket billigare än sin färska motsvarighet. Tyvärr tenderar detta att påverka smaken av saften och kan denaturera några av näringsämnena. Färskpressad kommersiell apelsinjuice genomgår pasteurisering för att eliminera eventuella toxiner, vilket kan äventyra några av näringsvärdet. Det mest effektiva sättet att få till fullo fördelarna med apelsinjuice är att pressa frukterna själv.
Näringsrika fakta
Alla typer av apelsinjuice ger cirka 110 kalorier per 1-kopps servering. De har alla cirka 21 g socker per kopp, 12 g kolhydrater, en nominell mängd fett - mindre än 0,1 g - och ca 0,5 g dietfibrer. Fiberhalten kan öka beroende på närvaron av massa. Högkvalitetsfärskpressad och hempressad apelsinjuice kan innehålla nära 4 g dietfibrer. Apelsinjuice är också en utmärkt källa till vitamin C.
Hälsofördelar
Majoriteten av apelsinjuice hälsofördelar beror på dess imponerande vitamin C-innehåll - varje portion är cirka 101 procent av det dagliga rekommenderade värdet. C-vitamin är ansvarig för att bilda kollagen, proteinet krävs för att producera ledband, blodkärl, ärrvävnad, hud och senor. Det bidrar också till att förebygga fria radikaler som kan leda till tidig åldrande, vissa cancerformer och till och med hjärt-kärlsjukdomar.
Poängen
För det mesta är apelsinjuice, om det är koncentrerat, friskt eller hempressat, ett hälsosamt val som en del av en balanserad kost. På grund av den höga sockerhalten är dock moderering viktig. Att välja en högmassasort som är hög i fiber kan hjälpa till att minska sockerns snabbabsorption för att förhindra blodsockerns spikar, vilket är problematiskt med insulinkänsliga personer som diabetiker.
