Low-carb dieters som konsumerar mycket få kolhydrater går ofta in i ketos. Ketos utvecklas när du använder dina glykogenbutiker och behöver en alternativ energikälla. Din kropp bildar ketonkroppar då det bryter ner fett för energi, och du utsöndrar ketoner i urinen. Low-carb dieter använder keton testremsor för att säkerställa att de följer kosten korrekt och brinner fett. Koffein kan störa glukosmetabolism, vilket kan påverka ketos, även om det endast finns anekdotiska bevis på detta.
Ketos och insulinresistens
Insulinresistens, cellernas oförmåga att reagera på och absorbera glukos, kan öka glukosnivåerna och orsaka viktökning. Ketos minskar insulinresistensen genom att förbättra insulinkänsligheten, vilket betyder att cellerna kan absorbera glukos. Insulin hjälper cellerna att ta glukos från blodet och använda för energi. Förbättrad insulinkänslighet hjälper dig att gå ner i vikt. Koffein kan öka insulinresistensen.
Koffein och insulinresistens
Koffein kan öka insulinresistensen, vilket kan göra att viktminskning blir svårare och också öka dina chanser att utveckla typ 2-diabetes, även om detta inte har visats kliniskt. En studie utförd av forskare från Duke University Medical Center i augusti 2004 av "Diabetes Care", publicerad av American Diabetes Association, diskuterade effekterna av koffein på blodsockernivåer och insulinkänslighet. Denna studie visade att 250 mg koffein inte ändrade fastande glukosnivåer men ökade glukosnivåerna efter konsumtion av 75 g glukos jämfört med placebo.
Potentiella effekter
Även om koffein kan höja glukosnivåerna efter att ha ätit en måltid hög i kolhydrater, är det oklart att denna effekt inträffar efter en lågt kolhydratmåltid, såsom de som ätas av lågkarbo dieter. Det är också oklart huruvida blodglukos skulle stiga tillräckligt högt för att hålla en low-carb dieter ur ketos. Lyle McDonald, författare till "The Ketogenic Diet: En komplett guide till dietern och utövaren", motsätter sig tanken att koffein kan störa ketos och att denna teori står i motsats till de kända effekterna av koffein.
överväganden
Om du följer en lågkarbon diet och har problem med att uppnå ketos, skär ut koffein helt eller skära ner på koffein och sedan kontrollera om din ketonnivåer hjälper dig att avgöra om koffein påverkar dina blodsockernivåer.
