Capsicum annuum är det latinska namnet för alla sorter av peppar utom för svartpeppar. Alla paprikor innehåller en viss mängd capsaicin, vilket är vad som ger heta paprika sin kryddiga smak, och både söta och kryddiga paprika kan hjälpa dig att gå ner i vikt och kroppsfett.
Mindre kroppsvikt och fett
Söta paprika, ibland kallade milda paprika, inkluderar paprika i vilken färg som helst. Dessa peppar kan hjälpa dig att minska kroppsvikt och övergripande fettnivåer, enligt en studie som publicerades i en 2006-utgåva av "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry." Forskare fann att konsumera söta röd paprika regelbundet under två veckor ledde till minskad kroppsvikt och mindre kroppsfett ackumulering. Studien använde emellertid bara en kultivera av rödpeppar, CH-19 Sweet, som är en nonspicy peppar. Slutsatsen var att denna söta rödpeppar kan ge fördelaktiga effekter på grund av sympatiska nervsystemet reaktioner, även om ytterligare studier krävs och effekterna kan inte vara samma med en annan mängd röda paprika.
Capsaicin kaloriförbrukning
En 2014-utgåva av "aptit" inkluderade en studie där forskare undersökte förmågan hos kapsaicinföreningar, capsaicinoider, för att reglera kaloriförbrukningen. Forskare fann att ta 2,5 milligram capsaicinoider minskade det totala antalet kalorier som konsumeras i en måltid. Som ett resultat drog forskarna slutsatsen att inkluderande capsaicin i din kost kan hjälpa till med vikthantering eftersom det minskar det totala kaloriintaget. Men mer långsiktig studie behövs.
En ökning för din ämnesomsättning
Capsaicin är den mest aktiva ingrediensen i kryddiga paprika, såsom cayenne, och är förknippad med många viktminskning fördelar, inklusive fettoxidation och energiproduktion. En 2013-publikation av "PLoS One" inkluderade en studie där deltagare konsumerade 2,6 milligram capsaicin en gång var 36: e timme under en period av 144 timmar. Forskare fann att konsumtion av capsaicin ledde till högre fettoxidation efter måltider och motverkat avmattningen i ämnesomsättningen som vanligen förekommer på en kaloribegränsad diet. Capsaicin-tillägget hade inte heller några negativa effekter på blodtrycket, och medan studien visade ett stort löfte för capsaicin som en metabolismförstärkare och fettbrännare behövs ytterligare forskning.
Grönsakintag och Fiber
Pepprar är rika på fiber, och medan kryddiga paprikor ofta konsumeras sparsamt, kan milda och söta paprika ätas i mycket större mängder. En 1-kopps servering av hackad grön paprika har 3 gram fiber och endast 30 kalorier per portion. Det rekommenderade intaget av fiber är 20 till 35 gram, men de flesta vuxna amerikaner uppfyller inte detta förslag, enligt University of Maryland Medical Center. En 1-kopps servering med grön paprika ger dig 7 till 13 procent av det rekommenderade dagliga fiberintaget. U.S. Department of Agriculture tyder på att du äter mellan 2 och 3 koppar grönsaker varje dag som en del av en hälsosam kost, vilket är viktigt för långsiktig viktminskning.
