Förskivad skinka kan innebära en av två saker: skinka skivor eller en hel skinka för att hjälpa till med carving. Skinka är individuella skinkor skuren till olika tjocklekar. Att utnyttja dessa skivor ger ett ekonomiskt sätt att njuta av skinka utan att köpa en hel stek. Spirala skinkor är förskivade utan att skära hela vägen genom köttet. Detta ger en guide och start när det är dags att skära.
Steka
Steg 1
Förvärm en stekpanna på medium.
Steg 2
Placera skivorna av skinka på botten av stekpannan och krydda efter önskemål. Till exempel, tillsätt en glasyr eller strö på vitlökspulver. Det finns ingen anledning att använda olja i stekpannan när stekpannan stekas. När skinkan värmer, kommer juicerna i köttet att förhindra att du sticker.
Steg 3
Stek skivorna på varje sida i fem minuter eller tills skinken brinner noggrant.
Broil Skivor
Steg 1
Slå på pannan och låt den förvärmas.
Steg 2
Lägg skinken på en pannkakspanna och säsong eller glasera bitarna.
Steg 3
Smäll skivorna på ett rack tre inches bort från värmen. Låt dem laga mat i tre till fem minuter på varje sida.
Full Spiral Ham
Steg 1
Förvärm ugnen till 275 grader Fahrenheit.
Steg 2
Lägg skinkan i en stor stekpanna. Tillsätt kryddor eller glasyr till skinkytan.
Steg 3
Baka skinkan i ugnen i 15 minuter per pund. Till exempel, om du bakar en åtta pundskinka, lämna den i ugnen i två timmar.
Steg 4
Stick en kötttermometer i mitten av ett tjockt område av skinkan. När den interna temperaturen når 160 grader Fahrenheit, ta bort pannan från ugnen och låt skinken svalna innan du klipper ut snidningen.
Saker du behöver
- Stekpanna
- Skinka glasyr
- Kryddor
- Vitlökspulver
- Broiler pan
- Stekpanna
- Kötttermometer
