Torsken är relativt billig, enkel att laga mat och det är ett utmärkt komplement till en hälsosam kost. En 3-1 / 2 oz. servering av färsk torskfisk innehåller bara 85 kalorier och erbjuder protein och hjärt-friska omega-3 fettsyror. Matlagning torskfiléer ska ske enkelt och med fuktig värme för att de inte ska torkas ut. Baktrådsfiléer som smidigt sätts fast i aluminiumfolie ger det bästa av sin delikata, milda smak och fasta konsistens.
Steg 1
Förvärm ugnen till 375 Fahrenheit.
Steg 2
Lägg en stor bit aluminiumfolie på ett bakplåt. Spraya aluminiumfolien med spannmålspanna.
Steg 3
Skölj torskfiléerna med kallt vatten och torka dem torrt med pappershanddukar.
Steg 4
Smaka på filéerna på båda sidor med salt och peppar efter smak och placera dem på smörjd aluminiumfolie.
Steg 5
Lägg tunna citronskivor på torskfiléerna och strö dem med ingefära och muskotnöt till smak. Driva lite olivolja ovanpå citronskivorna för att hålla fisken fuktig.
Steg 6
Vik upp sidorna på aluminiumfolien, och sedan ändarna, täta fisken tätt.
Steg 7
Baka fisken i 10 minuter. Öppna folien och skrapa försiktigt på fisken med en gaffel. Den kokas genom när köttet flaskar lätt och färgen har blivit ogenomskinlig hela vägen.
Saker du behöver
- Bakplåten
- Aluminiumfolie
- Nonstick matlagningsspray
- Pappershandukar
- Salt
- Peppar
- Citron, tunnskivad
- Färsk ingefära
- Muskot
- Olivolja
tips
- Splash lite vitt vin på fisken innan du lagar det för lite extra smak.
varningar
- Torka aldrig över torsk; det blir väldigt tufft när det torkar ut.
