Skyllfri glass! Ja, du hörde det rätt. Om du försöker minska kalorierna såväl som mejeriprodukter från din kost, prova en hand på att göra din egen vegansk glass (aka "nice" cream) i din mixer hemma. Veganskrisen är myntade "fin" grädde eftersom det inte skadar djur, miljön eller din kropp.
Med inget tillsatt socker eller mejeri är fin grädde en hälsosammare version av din favorit sommartid. Den hemliga ingrediensen för att säkerställa att din fina kräm är extra krämig och naturligt söt? Alltför mogna bananer!
Banan Nice Cream
Om du aldrig har gjort hemlagad glass tidigare, oroa dig inte, det här receptet har en ingrediens: Bananer. Du har detta!
För att göra banan fin grädde, börja med alltför mogna bananer (med mycket bruna fläckar). Generellt sett kan äta bananer innan de är mogna, få dem att förstöra, och nyckeln till en rå vegansk kost är att optimera din matsmältning och hålla sakerna smidigt genom magen.
Skala och bryta bananerna i tre till fyra bitar och placera dem i en förseglad behållare eller Ziplock påse i frysen. När de är frysta, blanda dem i en snabbblandare, till exempel en Vitamix eller en högkvalitativ matprocessor. Om dina bananer är för svåra kan de inte blanda bra, så låt dem tina lite. Resultatet är en super krämig, banan fin kräm som är redo att äta omedelbart!
Fyra roliga smaker
När du väl har bananen fin kräm ner, är du redo att bli kreativ med några läckra smaker. För var och en av dessa recept, blanda helt enkelt ingredienserna till mjuk och krämig. Servera och njut!
Ananas lägger till zing till den här klassiska sommartiden. Citronsaft
Juice med 1 till 2 citroner
1 kopp frusen ananas
3 frysta bananer, brutna i bitar
Jordgubbe blandat med apelsiner skapar en fruktig bubblegum smak. Tuggummi
1/3 kopp färskpressad apelsinjuice (från ca 1 orange)
1 handfull frysta jordgubbar
3 frysta bananer, brutna i bitar
(Om du önskar kan du släppa jordgubbarna för att göra en creamsicle smak.)
Lägg till mango och lime för en tropisk behandling. Mango Lime
Knippen av limezest
Juice med 1 till 2 limes
1 kopp frusen eller färsk mango
3 frysta bananer, brutna i bitar
Ingenting slår den klassiska smaken av äpplen och kanel. Apple Spice
1/2 matsked kanel
1 kärnad och skivad gala äpple
3 frysta bananer, brutna i bitar
(Valfritt: torkade mulberries som toppning)
Vad tror du?
Har du gjort gott grädde innan? Några tips om hur man gör det extra krämigt och gott? Prova ut dessa roliga smaker och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
