Traditionellt har te varit på listan över livsmedel för att undvika för personer som lider av gastroesofageal refluxsjukdom eller GERD. Dessa dagar kan dock läkare vara mer benägna att lämna den till de som behandlas för att bestämma vilka livsmedel eller drycker som förvärrar deras symtom. Naturligtvis omfattar ordet "te" mycket territorium, från koffeinhaltiga svarta te som är gjorda av bladen av Camellia sinensis, som engelska frukostte, Ceylon och Earl Grey, till milda örtte som Bengal Spice eller Egyptian Licorice. Om du lider av GERD, förstå hur olika typer av te kan förvärra din GERD kan hjälpa dig att bestämma om du ska hålla te i din kost.
Hur traditionell te kan påverka GERD
Traditionellt svart te innehåller metylxantiner, en familj av droger, av vilka koffein är den mest bekanta medlemmen. Metylxantiner verkar på centrala nervsystemet och ansvarar för hissen som människor får från drycker som innehåller dem. Men de fungerar också som en relaxant på en typ av vävnad som kallas glattmuskel, som förekommer i blodkärl, andningsorganen och i ett muskelband som kallas den nedre esofagusfalten eller LES. LES fungerar som en refluxventil mellan magen och matstrupen. Te innehåller mindre koffein än kaffe, men det har också 2 andra metylxantiner - teobromin och teofyllin - vilka båda kan fungera som relaxanter på LES. Därför kan te leda till att LES lossnar, vilket gör att sura matsmältningssaft sprutar upp i matstrupen.
Surhet i flaska te
Den andra egenskapen hos vanligt frukostte, såsom Liptons - som vissa kallar svart te - som förvärrar GERD är dess surhet. Syra drycker irriterar matstrupen i kontakt så att de kan vara särskilt besvärliga för personer som lider av surt återflöde eller GERD. Medan normalt bryggt te faktiskt är ganska lågt i syra, är flaskor te en annan fråga. De flesta är förstärkta med ett syrakonserveringsmedel, såsom askorbinsyra, och många smakar också med citrusjuicer, vilket gör dem sura.
Grönt te och örtte
Grönt te innehåller betydligt mindre koffein och metylxantiner än svart te, och det kan vara mindre irriterande för GERD-symtom. Det finns dock begränsade bevis som länkar det till GERD; en japansk studie som publicerades i oktober 2011 av "Digestive Diseases and Sciences" visade att drickare av grönt te hade en 1,5 gånger högre förekomst av surt återflöde och GERD. Även om mintte har många egenskaper som hjälper matsmältning, är mint också högt i metylxantiner, vilket kan göra det problematiskt om du har GERD. Detsamma gäller för yerba mate, som också har koffein. Det är värt att överväga att många örter alltid har värderats för sina medicinska egenskaper. Många örter är okända mängder till modern vetenskap, så det är bra att vara uppmärksam på hur någon örtte kan påverka din GERD.
Slutsatser
Även om sambandet mellan metylxantiner och GERD verkar tydligt, finns det lite vetenskapligt bevis som direkt kopplar te till GERD, eller bevisar att det faktiskt löser upp LES. På grund av bristen på stödjande bevis, rådgör vissa läkarbehandlingsriktlinjer, som de amerikanska College of Gastroenterology, läkare mot att automatiskt rekommendera eliminering av vissa livsmedel, inklusive choklad. I september 2009 av tidningen "Gastroenterology & Hepatology" rekommenderas till exempel att läkare uppmuntrar GERD-sufferers att göra lite dietdetektivarbete, notera och eliminera livsmedel som utlöser symtom. Om du upptäcker att te utlöser GERD-symtom är det upp till dig att bestämma om du ska eliminera det från din diet.
Medicinsk rådgivare: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
