Att äta mat som innehåller gluten kan framkalla ett stort antal symptom från dem som är känsliga för det, men en rinnande näsa är inte typiskt en av dem. Ofta är en rinnande näsa ett tecken på en matallergi, varav vete - vanligtvis förknippat med gluten - är en vanlig utlösare. Eftersom många av symptomen på matallergier och intolerans mot gluten är likartade är det viktigt att konsultera en läkare för att få en korrekt diagnos.
Gluten Fakta
Gluten är namnet som vanligen ges till en grupp proteiner som finns i vete, råg, korn och andra korn. Det används ofta för att göra bröd, eftersom det gör degen strängare och hjälper till att fälla upp luften som skapas av utspädningsmedel, såsom jäst, vilket gör att brödet stiger. Även om gluten ofta används i mat, finns det också i andra produkter, inklusive läkemedel, vitaminer och läppbalsam. Vissa människor har en stark reaktion på gluten, vilket kan orsaka flera allvarliga symptom. Glutenkänslighet och celiac sjukdom är de sjukdomar som oftast är förknippade med gluten.
Rundown om symtom
Glutenkänslighet och celiaki är ofta förvirrade med varandra, eftersom deras symtom är likartade, men de har olika bakomliggande orsaker. Glutenkänsligheten är mindre allvarlig och orsakar inte långvarig skada på kroppen. Celiac sjukdom, å andra sidan, är ett autoimmunt tillstånd som kan skada tunntarmen, vilket leder till problem som absorberar näringsämnen. De båda delar liknande symtom, vilket kan innehålla matsmältningsbesvär - som uppblåsthet och illamående - liksom ledvärk, anemi, osteoporos och benförtoppning. Celiac sjukdom, lämnad obehandlad, kan leda till undernäring och relaterade problem, såsom svår utmattning och organskada. Även om allergiska symtom, såsom utslag och kliande hud, kan utvecklas med både celiac sjukdom och gluten känslighet, är en rinnande näsa inte ett allmänt erkänt symptom.
Matallergi
En allergi mot gluten är inte vanligt, men en allergi mot vete är mycket vanlig, särskilt hos barn, enligt Food Allergy Research & Education. En allergi mot vete är ofta förvirrad med glutenkänslighet eller celiaki eftersom vete är en övervägande källa till gluten, och symtomen på sjukdomarna kan likna. Symptom på en veteallergi kan innehålla matsmältningsrelaterade problem, såsom diarré eller uppblåsthet, liksom symtom som är typiska för allergi, såsom rinnande näsa, nysning, hosta eller en udda smak i munnen. En allvarlig allergi kan göra din kropp att gå i chock, vilket kan vara dödligt.
Korrekt behandling
Om du konsekvent upplever en rinnande näsa efter att ha ätit en viss mat är det viktigt att konsultera en kvalificerad vårdpraktiker för en korrekt diagnos. Många produkter som innehåller gluten innehåller också vete eller andra potentiella allergener, så det är viktigt att isolera den exakta orsaken. En glutenfri diet är den vanliga behandlingen av glutenkänslighet och celiaki, och det kan hjälpa till med en veteallergi. Ta inte en sådan diet utan att först rådgöra med en läkare. Om du diagnostiseras med en allergi kan du få en penna med adrenalin i den - för att förhindra att din kropp går in i chock - tillsammans med en lista med livsmedel att undvika.
