Beroende på din egen livsstil och hälsa, när du hör ordet "kolhydrater", kanske du omedelbart tänker på en diet som begränsar dina favorit-kolhydrater. Du kan också tänka på att begränsa kolhydrater att kontrollera diabetes. Karbohydrater är faktiskt ett viktigt näringsämne som skapar en form av energi som kallas glukos, vilket Harvard School of Public Health beskriver som "en universell energikälla".
Primär funktion
Den primära funktionen av kolhydrater är att ge energi till kroppen. Fotokredit: Maridav / iStock / Getty Images Den primära funktionen av kolhydrater är att ge energi till kroppen. Carbs i kombination med proteiner, fetter, vitaminer och mineraler utgör de nödvändiga näringskomponenterna som behövs för livet. Medan kolhydrater ger ett tillräckligt kalorivärde för att bibehålla kroppens vitala funktioner och är kroppens föredragna energikälla, kan de inte tillhandahålla all den näring som behövs för att upprätthålla tillräcklig hälsa under en längre tid.
Matsmältning
Hjärnan drar nytta av den energi som tillhandahålls av glukos. Fotokredit: Mike Watson Bilder / moodboard / Getty Images När en carb har konsumeras, går den omedelbart i matsmältningen i munnen. När karbiden har tuggats, går den in i magen där den är uppdelad i mindre delar, vilka är sockerformer. Detta socker absorberas i tunntarmen och transporteras till blodomloppet. När glukos tränger in i blodomloppet transporteras det genom kroppen till olika organ som används för energi. Förutom kroppens organ, spenderar musklerna och hjärnan av den energi som tillhandahålls av glukos, även känt som blodsocker.
Viktökning
Kroppen behöver inte alltid all energi som tillhandahålls av glukosen. Fotokredit: kzenon / iStock / Getty Images Kroppen behöver inte alltid all energi som tillhandahålls av glukosen i blodet. Extra glukos tas sedan till levern och skelettmusklerna för lagring i form av glykogen, som är klar för användning när kroppens energi behöver överstiga den tillgängliga mängd glukos. Kroppen kan bara lagra en begränsad mängd glykogen, så någon extra glukos lagras i kroppen som fett. Detta extra fett leder till viktökning.
Protein som bränsle
Protein är ett viktigt näringsämne. Fotokredit: mathieu boivin / iStock / Getty Images Protein är ett viktigt näringsämne. Dess främsta roll är utvecklingen av vävnad och muskel. Protein är tillgängligt som en energikälla när karbintaget inte är tillräckligt. När kolhydrater inte är lättillgängliga för energi bryts ned protein för energi. Denna uppdelning kan lägga till stress på njurarna, varvid proteinbiprodukter utsöndras i urinen. Enligt Iowa State University, "Kolhydrat sparar användningen av protein som en energikälla."
Hjärnfunktion
Du kan känna dig yr och svag utan tillräckligt med carbintag. Fotokredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Hjärnan och centrala nervsystemet är beroende av glukos för sin primära energikälla. Utan tillräcklig karbintag och glukosnivåer kan du börja känna dig trött, yr och svag. Idrottare behöver tillräckliga mängder kolhydrater före en tävling för optimala fysiska och mentala resultat.
Fiberkälla
Ej smittsamma kolhydrater finns som kostfiber. Fotokredit: indigolotos / iStock / Getty Images Ej smittsamma kolhydrater finns som kostfiber. Kroppen behöver fiber för två primära funktioner. Olöslig fiber behövs för att öka huvuddelen av pallarna och hjälpa till med regelbundna tarmrörelser. Hela vete bröd, korn, frukt och grönsaker är bra källor till olöslig fiber. Löslig fiber - som finns i havre, bönor och korn - antas bidra till att sänka kolesterol och minska glukosnivåerna.
